ส่วนผสม
เส้นพาสต้า (ลิงกุยนี)	35 กรัม
กุ้งสดปอกเปลือกดึงเส้นดำออก	50 กรัม
มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง	50 กรัม
กระเทียมสับหยาบ	1 ช้อนชา
หอมหัวใหญ่สับหยาบ	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า	3 - 4 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ	1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี	1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบ	1/8 ช้อนชา
พาร์สเลย์สับหยาบ	1/4 ช้อนชา
น้ำมันมะกอกชนิดสเปรย์
น้ำเปล่าสำหรับต้มเส้นพาสต้า
เกลือป่นหยาบสำหรับต้มเส้นพาสต้า

วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ฉีดน้ำมะกอกและเติมเกลือป่นเล็กน้อย ใส่เส้นพาสต้าลงต้มพอประมาณ 7 นาที หรือจนเส้นสุกนุ่ม ตักขึ้น ล้างผ่านน้ำเย็น สะบัดให้แห้ง ฉีดน้ำมันมะกอกเล็กน้อยคลุกเบา ๆ พอเข้ากัน
2. ตั้งกระทะเทฟลอน ฉีดน้ำมันมะกอกพอร้อน ใส่กระเทียม หอมหัวใหญ่ลงผัดพอสุกและมีกลิ่นหอม
3. ใส่กุ้งสดลงผัดพอสุก ใส่มะเขือเทศลงผัดพอทั่ว ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เกลือป่น น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี พริกไทยดำ ผัดพอเข้ากัน เติมน้ำเปล่า ผัดต่อจนส่วนผสมมีลักษณะข้นเล็กน้อย
4. ใส่พาร์สเลย์ ผัดพอเข้ากัน ยกลง ตักราดลงบนเส้นพาสต้า จัดเสิร์ฟ

พลังงานรวมที่ได้รับโดยประมาณ 231 Kcal