Quick & Easy Cooking :: ขาไก่พองลมต้มแซ่บ By Maeban TV 

ส่วนผสม
ขาไก่   500 กรัม
ตะไคร้หั่นท่อนทุบพอแตก 2 ต้น
ใบมะกรูดฉีก  3 ใบ
หอมแดงทุบพอแตก  3 หัว
ข่าหั่นแว่น   5 แว่น
น้ำเปล่า   5 ถ้วยตวง
มะเขือเทศสีดาผ่าครึ่ง  3 ลูก
เห็ดฟางผ่าครึ่ง  100 กรัม
น้ำปลา   3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว   2 ½  ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอยหยาบ  2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น   2 ช้อนชา
ข้าวคั่ว   1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ  ¼  ช้อนชา
พริกขี้หนูสีแดง ทุบพอแตก 5 เม็ด 
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ขาไก่ลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2.ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และขาไก่ทอด
3.ใส่เกลือป่น น้ำปลา เห็ดฟาง และมะเขือเทศสีดา พอขาไก่เริ่มเปื่อย ปิดไฟ
4.ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำมะนาว คนพอเข้ากัน ใส่ผักชีฝรั่ง พริกขี้หนู คนพอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

https://www.maeban.co.th
https://www.facebook.com/Maeban.co.th
อย่าลืมกด subscribe https://www.youtube.com/c/MAEBANTV ด้วยนะจ๊ะ