พิซซ่าไข่หน้าผักรวมไก่(BYแม่มีนญา)
ส่วนผสม
-ไข่ไก่ 2ฟอง (ก่อนขวบใช้แต่ไข่แดง)
-อกไก่ 1 ชิ้น นึ่งแล้วฉีกพักไว้
-นมสด 1 ออน(ใชเมจิสูตรนมโค100%)ก่อนขวบไม่ต้องใส่
-มอสซาเรลล่าซีส ขูดฝอย 2 ชต.(เพิ่มมากน้อยตามชอบ 10 m ทานได้)
-เห็ดออรินจิ 1 ดอกนึ่งหั่นตามยาว(ก่อนขวบไม่ใส่)
-มะเขือเทศ หั่นเปนแว่น 5 แว่น(8 m)
-ผักโขม 4-5 ใบลวกน้ำร้อน5 นาทีพักไว้(10m)
-ข้าวโพดหวานนึ่ง(8m)
-แครอทนึ่ง
-ฟักทองนึ่ง
-มันม่วงญี่ปุ่นนึ่ง
วิธีทำ
1.นำไข่มาผสมนมสด ตีเหมือนทำไข่เจียว ตั้งกะทะไฟอ่อน ใช้แทปล่อนยิ่งดี ไข่จะไม่ติดไม่มีชุปน้ำมันเช็ดกะทะให้ทั่ว ทอดแบบไม่ต้องสุกดีคร่าพอตักเป็นแผ่นขึ้นมาได้เพราะเด๋วเข้าเตาอบอีกรอบ
2.พอได้ไข่แผ่นสวยๆก้อจัดการ ใส่ผักต่างลงไป โรยซีสหลังสุด
3.นำเข้าเตาอบ อุณภูมิ250 องศา สัก 1-2 นาทีสังเกตุซีสเริ่มเหลืองใหม้ยกออกเลย เตาที่ใช้เปนเตาอบรมร้อนแบบกลมๆฝาใส คร่าดูง่ายดี
