ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์	225 กรัม
แป้งขนมปัง	45 กรัม
ผงฟู	1 1/2 ช้อนชา
ผงวานิลลา	1 ช้อนชา
นมผง	3 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	90 กรัม
เนยสดชนิดเค็มละลาย	30 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 2	1 1/2 ฟอง
น้ำมันพืชหรือเนยขาวสำหรับทอดโดนัท
ไวต์ช็อกโกแลตตุ๋นละลาย สำหรับชุบโดนัท
ดาร์กช็อกโกแลตตุ๋นละลาย สำหรับชุบโดนัท

วิธีทำ
1. ร่อนแป้งสาลี แป้งขนมปัง ผงฟู ผงวานิลลา และนมผง เตรียมไว้
2. ผสมน้ำตาลทราย เนยสดอุ่น ๆ ไข่ไก่ ผสมให้เข้ากัน หรือจนน้ำตาลทรายละลาย เตรียมไว้
3. เทส่วนผสมข้อที่ 2 ลงใส่ในแป้งที่เตรียมไว้ ใช้หวีเค้กหรือพายยาง ผสมแป้งให้เข้ากันลักษณะแป้งจะออกร่วนเล็กน้อย ใช้มือนวดเบาๆ พอจับตัวเป็นก้อน
4. นำแป้งที่ผสมไว้ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าตู้เย็นพักไว้ประมาณ 15 นาที
5. นำแป้งที่พักไว้ แบ่งออกก้อนละ 35 กรัม นวดพอแป้งนุ่มเล็กน้อย คลึงเป็นเส้นประกอบกันเป็นวงกลม โดยใช้น้ำเปล่าทาเล็กน้อย ประสานให้ติดกัน
6. นำแป้งที่ขึ้นรูปเป็นโดนัท พักไว้ในตู้เย็นอีก 15 นาที จากนั้นใช้มีดกรีดตรงกลางจนรอบโดนัท
7. ตั้งน้ำมันพืชให้มีความร้อนประมาณ 170 องศาเซลเซียส หรือใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน แล้วนำโดนัทลงทอด โดยให้ด้านที่มีรอยมีดกรีดไว้หงายขึ้น เมื่อโดนัทที่ทอดเริ่มแตกออก ให้กลับด้านทอดต่อจนสุกเหลืองพัก ไว้จนเย็น เสิร์ฟคู่กับไวต์ช็อกโกแลตตุ๋นหรือดาร์กช็อกโกแลตตุ๋น