เครื่องดื่มรสชาติหวานกำลังดี ดื่มแล้วชื่นใจ แถมยังมีประโยชน์อีกด้วย อย่าลืมลองทำไว้รับประทานกันดูหรือจะทำไว้ขายก็ได้นะจ๊ะทุกคน
ส่วนผสม
| ลูกหล่อฮังก๊วยฉีกเป็นชิ้นๆ |
½ ลูก |
| ดอกเก๊กฮวยอบแห้ง |
15 กรัม |
| น้ำกรอง |
1 ลิตร |
| น้ำตาลทราย |
100 กรัม |
| ใบเตยหั่นท่อน |
1 ใบ |
| น้ำเปล่า |
|
วิธีทำ
1. ต้มน้ำกรองพอเดือด ใส่ลูกหล่อฮังก๊วย ต้มจนได้สีน้ำตาลที่ต้องการ
2. ใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลายและเดือด
3. ใส่ดอกเก๊กฮวย ใบเตย ต้มต่อประมาณ 1 นาที ปิดไฟ ปิดฝา พักไว้ 15 นาที ยกลง
4. กรองด้วยผ้าขาวบางที่พับ 4 ทบ บรรจุใส่ขวดขณะร้อน ปิดฝา แช่น้ำเปล่าจนอุณหภูมิเย็นสนิท ใส่ตะกร้าพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ จึงนำไปแช่ในตู้เย็น
