- FOLLOW
@XWU2077F
| ส่วนผสม | |
| เนื้อปลากะพงหั่นชิ้นเล็ก | 150 กรัม |
| ฟักทองหั่นชิ้นยาว | 100 กรัม |
| วอเตอร์เครส | 1/4 ถ้วยตวง |
| พริกหวานสีแดงหั่นชิ้น | 1/4 ถ้วยตวง |
| เบบี้แคร์รอต | 3 หัว |
| บัตเตอร์เฮดเด็ดเป็นชิ้น | 2 ใบ |
| โยเกิร์ตรสธรรมชาติ | 1/2 ถ้วยตวง |
| น้ำมะนาว | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ผิวเลมอนขูด | 1/2 ช้อนชา |
| พริกไทยดำบดหยาบ | |
| เกลือป่นเล็กน้อย |
วิธีทำ
1. โรยเกลือป่น และพริกไทยดำให้ทั่วเนื้อปลากะพง นำลงย่างบนกระทะเทฟลอน โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน พอสุก ตักใส่จาน นำพริกหวาน ฟักทอง และเบบี้แคร์รอต ลงย่างต่อจนสุกตักขึ้นใส่จาน พร้อมบัตเตอร์เฮด และวอเตอร์เครส
2. ผสมโยเกิร์ต ผิวเลมอน และน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน ราดบนส่วนผสมในข้อที่ 1 จัดเสิร์ฟ
