เมนู แฮมเบอร์เกอร์เนื้อบด เป็นอาหารง่ายๆ ที่ใช้เวลาทำเพียง 15 นาที แถมยังทำไม่ยากอีกด้วย เพียงนำเนื้อวัวสับละเอียดผัดในกระทะจนสุกก็ใส่ผักต่าง ๆ ตามลงไป ปรุงรสให้อร่อย ตักมาวางบนขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
| ส่วนผสม |
|
| เนื้อบด |
200 กรัม |
| น้ำซุป |
1/4 ถ้วยตวง |
| หอมหัวใหญ่สับ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น |
100 กรัม |
| พริกหวานสีเขียว สีแดง สีเหลือง หั่นเป็นเส้นรวมกัน |
150 กรัม |
| แป้งข้าวโพด |
2 ช้อนชา |
| ซอสสเต๊ก |
3 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสทาบาสโก |
2 ช้อนชา |
| น้ำมันมะกอก |
1 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่นหยาบ |
1/4 ช้อนชา |
| พริกไทยดำบด |
1/4 ช้อนชา |
| เนมชีสสไลซ์ |
3 แผ่น |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอร้อน ใส่หอมหัวใหญ่สับลงผัดให้พอสุก มีกลิ่นหอม
2.ใส่เนื้อบดลงผัดพอเริ่มสุก
3. ใส่หอมหัวใหญ่และพริกหวาน ทั้ง 3 สี ผัดพอเข้ากัน
4. ใส่ซอสสเต๊ก ซอสทาบาสโก เกลือป่น และพริกไทยดำบด ผัดให้เข้ากัน
5. ใส่แป้งข้าวโพดและน้ำซุป ผัดจนส่วนผสมจนสุก มีลักษณะแห้ง ให้ยกลงแล้วพักไว้
6. ตั้งกระทะพอร้อน นำขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ลงกริลล์จนเหลือง วางเนมชีส ตักส่วนผสมในข้อที่ 5 ลงทับประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น จัดเสิร์ฟ
