เชื่อเลยว่าเมนูนี้จะต้องเป็นเมนูที่สาว ๆ ที่ชอบผลไม้แน่นอน เพราะครั้งนี้แม่บ้านมีสูตร "สลัดตะกร้ากล้วยกรอบ" มาให้ลองทำทานกัน
หลายท่านอาจจะเบื่อกับสลัดผลไม้แบบเดิม ๆ ครั้งนี้
แม่บ้าน เลยนำเมนู "สลัดตะกร้ากล้วยกรอบ" มาให้ลองทำทานกันดูจ้า
ส่วนผสม
| กล้วยน้ำว้าดิบหั่นเป็นเส้น |
2 ถ้วยตวง |
| กุ้งสดปอกเปลือก |
10 ตัว |
| แป้งชุบทอดสำเร็จรูป |
1 ซอง |
| ครีมสลัด |
|
| ผักสลัดและผลไม้สดตามชอบ |
|
| น้ำมันพืช |
|
| น้ำเย็นจัด |
|
| เกล็ดขนมปัง |
|
วิธีทำ
1. ปอกเปลือกกล้วยหั่นเป็นเส้น แช่น้ำไว้เพื่อกันดำ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำกล้วยดิบที่หั่นไว้ใส่ตะแกรง แล้วนำตะแกรงอีกอันกดทับ นำลงทอดจนกรอบเหลือง ตักขึ้น พักไว้ให้คลายความร้อน
3. ผสมแป้งชุบทอดกับน้ำเย็นให้เข้ากัน นำกุ้งลงชุบแล้วคลุกเกล็ดขนมปังทอดจนสุกเหลือง
4. จัดผลไม้และผักสลัดใส่ลงในตะกร้ากล้วยกรอบ วางกุ้งทอดราดด้วยครีมสลัด จัดเสิร์ฟ
