ข้าวหน้าเบอร์เกอร์หมูไข่ดาวซอสกะเพรา

maeban 21 ก.ย. 2559 15:23 น.

ถูกใจ

5 54,357 0 44

แเสดงความคิดเห็น

แบ่งปัน

ข้าวเบอร์เกอร์หมู เป็นเมนูอาหารกล่องที่แม่บ้าน ทำมารับประทานบ่อยๆ ที่ออฟฟิศ ทั้งทำง่าย ทั้งรับประทานง่าย ทำตอนเช้าแล้วเก็บไว้จนถึงตอนกลางวันได้ ไม่ต้องกลัวเสีย ยิ่งช่วงนี้อากาศร้อนๆ อาหารหลายอย่างเสี่ยงบูดเสียก่อนได้รับประทาน แถมข้าวเบอร์เกอร์หมูยังรับประทานแล้วไม่ค่อยเบื่อ เพราะดัดแปลงไปได้หลายรูปแบบ

ส่วนผสม
หมูสับ	100 กรัม
ไข่ไก่	1 ฟอง
กระเทียมสับ	1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสีแดงสับ	3 เม็ด
ซอสหอยนางรม	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส	1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1 ช้อนชา
น้ำเปล่า	3 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพราหั่นหยาบ	2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวสวย
น้ำมันพืช
เกลือป่นละเอียดเล็กน้อย
พริกไทยป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ผสมหมูสับ เกลือป่น และพริกไทยป่น นวดให้เข้ากัน ปั่นเป็นก้อนกลม กดให้แบน เจาะตรงกลางให้เป็นรู

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยพอร้อน ใส่ส่วนผสมหมูในข้อที่ 1 ลงกริลล์ พอเหลืองกลับด้านกริลล์ต่อพอสุก ตอกไข่ไก่ใส่ตรงกลางที่เจาะไว้รอจนไข่สุก ตักขึ้น พักไว้

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ พอร้อนใส่กระเทียมและพริกขี้หนูสับ ผัดพอหอมเติมน้ำเปล่า ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพรา ปิดไฟ ผัดให้เข้ากัน