ของว่างแสนอร่อยที่ทำจาก มันเทศ อุดมไปด้วยวิตามิน B5 และ B6 ซึ่งมีผลโดยตรงกับการช่วยลดน้ำหนัก มีวิตามิน A ที่สูงมาก ช่วยในเรื่องของการบำรุงสายตา และการมองเห็นได้เป็นอย่างดี รวมถึงมากไปด้วยวิตามิน C ที่ช่วยเรื่องของผิวพรรณ สุขภาพฟันและเนื้อเยื่อ ทำให้ร่างกายแข็งแรง มีสาร Antioxident หรือสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยชะลอความแก่ มีแร่ธาตุสังกะสี โพแทสเซียม แมงกานีสเป็นสารอาหารที่ป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ ช่วยป้องกันโรคร้ายแรงอย่างโรคมะเร็งได้ ที่สำคัญคือมากไปด้วยเส้นใยอาหารจึงทำให้รู้สึกอิ่มเร็วเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก คุณสมบัติเยอะแบบนี้ ต้องรีบทำกินแล้วล่ะ ^^

ส่วนผสม
มันเทศ 300 กรัม
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยตวง
เกลือป่น พริกไทยป่นเล็กน้อย
น้ำเปล่า

วิธีทำ
1. ล้างมันเทศให้สะอาด สไลซ์ให้เป็นแผ่นบางใส่ลงในอ่างน้ำเปล่าจนหมด
2. นำมันเทศที่เตรียมไว้ใส่กระชอน พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ใส่ลงในภาชนะ ใส่น้ำมันมะกอก คลุกเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน โรยเกลือป่น พริกไทยป่นเล็กน้อย
3. เรียงมันเทศลงในถาด นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 135 องศาเซลเซียส ประมาณ 50 นาทีหรือจนกระทั่งแห้งกรอบ
4. นำออกจากเตาอบ พักไว้ให้คลายความร้อน จัดเสิร์ฟ