เห็นแล้วน้ำลายไหล ยำปูนา เมนูยำรสเด็ด เผ็ดแซ่บ ถึงเครื่อง ใครกำลังอยากกินหรือกำลังหาสูตรไว้ทำขายหน้าบ้าน จดสูตรได้เลยจ้า
ส่วนผสม
| ปูนาดองน้ำปลา |
15 ตัว |
| มะม่วงเปรี้ยวสับหยาบ |
1 ถ้วยตวง |
| หอมแดงซอย |
2 ช้อนโต๊ะ |
| พริกขี้หนูสวนซอย |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา |
1 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำกระเทียมดอง |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว |
1 1/2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. แกะกระดองปูนาออก แกะตา นมปู และจับปิ้งออกทิ้งไป เรียงใส่ภาชนะ
2. ผสมน้ำปลา น้ำกระเทียมดอง น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกขี้หนูสวน หอมแดง คนให้เข้ากัน
3. ราดส่วนผสมข้อที่ 2 ลงบนปูนา โรยมะม่วงเปรี้ยวจัดเสิร์ฟ
