ตำลึงก็เอามาทำเป็นเมนู ซุปตำลึง ได้เหมือนกันนะจ๊ะเพื่อน ๆ แถมอร่อย ประโยชน์เยอะ ทำได้ง่าย ๆ หอม อร่อย ทานง่าย จะทำเป็นเมนูอาหารเช้าต้อนรับวันใหม่ก็เข้าท่า
ส่วนผสม
| ตำลึงเด็ดใบ |
150 กรัม |
| มันฝรั่งต้มสุกหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า |
100 กรัม |
| วิปปิ้งครีมชนิดจืด |
100 กรัม |
| น้ำซุปไก่ |
200 กรัม |
| เนยสดชนิดเค็ม |
2 ช้อนโต๊ะ |
| หอมหัวใหญ่สับ |
20 กรัม |
| เกลือป่นหยาบ |
|
| พริกไทยดำบดหยาบ |
|
| น้ำเปล่า |
|
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ตำลึงลงลวกพอสุก ตักขึ้นใส่ กระชอนพักให้สะเด็ดน้ำ
2. ตั้งกระทะใส่เนยสดพอละลาย ใส่หอมหัวใหญ่ผัดพอสุกใส่ตำลึง มันฝรั่ง ผัดให้เข้ากัน ยกลงเทใส่โถปั่นน้ำผลไม้
เติมน้ำซุปไก่ ปั่นให้ละเอียด
3. เทส่วนผสมที่ปั่นไว้ใส่ภาชนะ ยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดใส่วิปปิ้งครีม ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำคนให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
