มาทำเมนูสเต๊กง่ายๆ แต่อร่อยชนะใจทุกคนกันเถอะ กับสเต๊กไก่เนยกระเทียม สะโพกไก่ชิ้นขนาดพอคำ ทาด้วยเนยกระเทียม หมักทิ้งไว้สักพัก แล้วนำไปย่างจนสุกเหลืองหอม จัดเสิร์ฟพร้อมผักสลัดและขนมปังอบเนย แค่นี้ก็ฟินแล้วจ๊ะ ทุกคน
| ส่วนผสม |
|
| สะโพกไก่เลาะกระดูก (น้ำหนักประมาณ 150 กรัม) |
1 ชิ้น |
| เนยสดชนิดเค็ม |
2 ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมสับ |
1 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่นหยาบ |
1/4 ช้อนชา |
| พริกไทยดำป่น |
1/8 ช้อนชา |
| ซอสมะเขือเทศ |
|
| น้ำมันพืชเล็กน้อย |
|
| ผักสลัด |
|
| ขนมปังอบเนย |
|
วิธีทำ
1. ผสมเนยสด กระเทียม เกลือป่น พริกไทยดำป่น คนพอเข้ากัน พักไว้
2. ใช้ค้อนทุบสะโพกไก่พอนุ่ม ทาด้วยเนยในส่วนผสมข้อที่ 1 พอทั่ว พักไว้ 20-30 นาที
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย นำสะโพกไก่ที่หมักได้ที่ลงย่างจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นพักไว้
4. จัดไก่ย่าง ผักสลัด ขนมปังอบเนย ใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ
