เมนูอาหารจานเดียวง่ายๆ ที่หลายคนชื่นชอบ กับ ข้าวผัดไข่ใส่แฮม ข้าวสวยเม็ดร่วนผัดผัดในกระทะพร้อมกับไข่ไก่ และแฮม แคร์รอต และหอมหัวใหญ่ ต้นหอม ที่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก น่ารักสุดๆ ไปเลยจ้า แล้วปรุงรสให้กลมกล่อมด้วยซอสปรุงรสง่ายๆ จนทุกอย่างสุกเข้ากันดีกลายเป็นอาหารรสเลิศที่ใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจ
| ส่วนผสม |
|
| ข้าวสวย |
1 1/2 ถ้วยตวง |
| กระเทียมสับ |
1 ช้อนชา |
| ไข่ไก่ |
1 ฟอง |
| แฮมหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม |
50 กรัม |
| ซอสหอยนางรม |
2 ช้อนชา |
| ซอสปรุงรส |
2 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย |
1 ช้อนชา |
| แคร์รอตหั่นชิ้น |
1 ช้อนโต๊ะ |
| หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ต้นหอมซอย |
1 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช |
2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดจนหอม ใส่แฮม แคร์รอต และหอมหัวใหญ่ ผัดจนสุกเขี่ยไว้ข้างกระทะ
2. ตอกไข่ไก่ลงไปตีให้แตก รอจนสุกเขี่ยส่วนผสมทั้งหมดลงใส่ข้าวสวย ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันดี ยกลงตักใส่จานโรยต้นหอมซอย จัดเสิร์ฟ
