เมนูฟิวชั่นแสนอร่อยที่ทำได้ง่ายสุดๆ กับเบอร์เกอร์ลาบหมูทอด ขนมปังฮอทดอก นุ่มๆ กริลล์ในกระทะพอสุกหอม สอดไส้ด้วยลาบหมูทอด กรุบกรอบที่ให้รสชาติเข้มข้นในทุกคำที่ได้ลิ้มลองลงไปจริงๆค่ะ
ส่วนผสม |
|
หมูสับ |
150 กรัม |
หอมแขกสับหยาบ |
2 ช้อนโต๊ะ |
น้ำมะนาว |
1 1/2 ช้อนโต๊ะ |
น้ำปลา |
1 ช้อนโต๊ะ |
น้ำตาลทราย |
1/2 ช้อนชา |
ข้าวคั่วป่น |
1 ช้อนโต๊ะ |
พริกป่น |
1 ช้อนชา |
ต้นหอม ผักชี ซอยรวมกัน |
1 ช้อนโต๊ะ |
ผักชีฝรั่งซอย |
1 ช้อนโต๊ะ |
เนยสดชนิดจืดสำหรับทาขนมปัง |
|
มายองเนสสำหรับทาขนมปัง |
|
ขนมปังฮอทดอก |
|
ผักสลัด |
|
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1. ผสมหมูสับ หอมแขก น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน
2. ใส่ข้าวคั่วป่น พริกป่น ต้นหอม ผักชีและผักชีฝรั่ง นวดต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ปั้นหมูเป็นก้อนกลมกดให้แบนเล็กน้อย ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
4. กริลล์ขนมปังฮอทดอกพอร้อน ทาเนยสดและมายองเนสบาง ๆ พอทั่ววางผักสลัด ลาบหมูทอดให้สวยงาม จัดเสิร์ฟ