เอร็ดอร่อยไปกับเมนูสุดแซ่บง่ายๆ อย่าง ยำลูกชิ้นนึ่ง ลูกชิ้นปลา เหนี่ยวหนึบลวกจนสุกหอมแล้วคลุกเคล้ากับน้ำยำ สุดแซ่บจี๊ดจ้าดจนเข้ากันดี แล้วไปหยิบช้อนส้อมมานะ ลงมือหม่ำได้เลยจ้า เป็นอีกเมนูที่เคี่ยวเพลินๆ สนุกได้ตลอดเวลาเลยจ้า
| ส่วนผสม |
|
| ลูกชิ้นปลา |
200 กรัม |
| หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น |
50 กรัม |
| แคร์รอตซอยเส้น |
1/4 ถ้วยตวง |
| มะเขือเทศท้อหั่นชิ้น |
1 ลูก |
| ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน |
1/4 ถ้วยตวง |
| พริกสดสีแดงโขลก |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา |
1 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
1 ช้อนโต๊ะ |
น้ำเปล่าสำหรับลวก
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ลูกชิ้นปลาลงลวก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกสด คนให้เข้ากัน ใส่ลูกชิ้นปลาลวก หอมหัวใหญ่ แคร์รอต มะเขือเทศท้อ และขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
