แหม่แค่เห็นหน้าตาของเมนูก็ชวนให้น่าเข้าไปลิ้มลองแล้ว กับเมนู โรลเต้าหู้ ที่ผสมกุ้ง แฮม เกลือป่น และพริกไทยป่นให้เข้ากันทาบนเต้าหู้ แล้วม้วนให้เป็นรูปกลม นำไปนึ่งให้สุกหอมกรุ่นบนเตาไฟร้อน ปิดท้ายด้วยการราดน้ำปรุงรส กลมกล่อมลงไปก็อร่อยเด็ดแล้วจ้า ทุกคน
| ส่วนผสม |
|
| เต้าหู้แผ่นบาง ๆ |
4 แผ่น |
| กุ้งสับ |
1/4 ถ้วยตวง |
| แฮมหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ |
1/4 ถ้วยตวง |
| เกลือป่น พริกไทยป่นเล็กน้อย |
|
วิธีทำ
- ผสมกุ้ง แฮม เกลือป่น และพริกไทยป่นให้เข้ากัน นำไปทาบนแผ่นเต้าหู้ให้ทั่วม้วนให้กลม จัดใส่ภาชนะนำไปนึ่งให้สุก แล้วราดด้วยน้ำปรุงรสที่เตรียมไว้ จัดเสิร์ฟ
| ส่วนผสมน้ำปรุงรส |
|
| ซีอิ๊วขาว |
1/2 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสหอยนางรม |
1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันงา |
1/2 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย |
1/2 ช้อนชา |
| น้ำเปล่า |
1 ช้อนโต๊ะ |
| แป้งมันสำปะหลัง |
1 ช้อนชา |
| พริกไทยป่นเล็กน้อย |
|
วิธีทำ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ตั้งไฟให้สุกนำไปราดบนเต้าหู้ที่เตรียมไว้
