มาแล้วจ้ากับยำรสแซ่บจัดจ้าน กับ ยำกะปิกุ้งเต้น กุ้งเต้นตัวจิ๋ว คลุกเคล้ากับน้ำยำกะปิ รสเด็ดแปลกๆ และสมุนไพรหอมๆ ที่เข้ากันดีสุดๆ แล้ว ถือส้อมคนละมือ แล้วลงมือหม่ำได้เลยจ้า เอาลุยยย
| ส่วนผสม |
|
| กุ้งเต้นล้างให้สะอาด |
100 กรัม |
| ตะไคร้ซอย |
1/4 ถ้วยตวง |
| หอมแดงซอย |
1/4 ถ้วยตวง |
| ผักชีฝรั่ง ผักชี ต้นหอมซอยรวมกัน |
1/4 ถ้วยตวง |
| ข่าหั่นบาง ๆ |
2 แว่น |
| กะปิ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมไทย |
5 กลีบ |
| พริกขี้หนูสวน |
10 เม็ด |
| น้ำมะนาว |
3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลปี๊บ |
1 ช้อนชา |
| ใบสะระแหน่ |
|
วิธีทำ
1. โขลกกะปิ ข่า กระเทียม และพริกขี้หนู รวมกันให้ละเอียด
2. ใส่น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ ผสมให้เข้ากัน ใส่กุ้งเต้น ส่วนผสมที่เหลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ โรยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟทันที
