ส่วนผสม
แป้งเค้ก	110 กรัม
น้ำตาลทราย	1 1/2 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด	1/4 ช้อนชา
นมสด	280 มิลลิลิตร
ไข่ไก่	2 ฟอง
เนยสดชนิดจืด	55 กรัม
ปูอัด	6 แท่ง
สาหร่ายแผ่น	3 แผ่น
แคร์รอตซอย	1/2 ถ้วยตวง
ผักสลัดตามชอบ
เนยสดชนิดจืดสำหรับทากระทะ

มายองเนส

วิธีทำ
1. ร่อนแป้งเค้กใส่ภาชนะเตรียมไว้
2. ผสมนมสด เนยสด น้ำตาลทราย และเกลือป่นเข้าด้วยกัน ยกขึ้นตั้งไฟพออุ่นและเนยสดละลาย ยกลงพักไว้ให้เย็น
3. ตีไข่ไก่ด้วยตะกร้อพอแตก เติมส่วนผสมนมที่เตรียมไว้ลงไปคนให้เข้ากัน ค่อย ๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ คนให้เข้ากัน กรองด้วยกระชอน พักแป้งไว้ 10 นาที
4. ตั้งกระทะเทฟลอนพอร้อน ทาเนยสดบาง ๆ พอทั่ว ตักแป้งใส่ลงในกระทะ กลอกให้เป็นแผ่นกลมบาง พอแป้งสุกตักขึ้น ทำต่อจนแป้งหมด
5. วางแผ่นเครปลงบนเสื่อสำหรับม้วนข้าวญี่ปุ่น จากนั้นวางแผ่นสาหร่าย ตามด้วยผักสลัด แคร์รอต ปูอัด ราดมายองเนส ม้วนให้แน่น หั่นเป็นชิ้นพอคำ จัดใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ