เมนูยำรสแซ่บเด็ดทำได้ง่ายๆ กับ ยำกุ้งเสียบมะม่วงเปรี้ยว กุ้งเสียบ รสเค็ม คลุกเคล้ากับมะม่วงเปรี้ยวหั่นเป็นเส้น และน้ำยำ รสเปรี้ยวแซ่บจัดจ้านจนเข้าดีแล้ว ก็ลงมือหม่ำได้เลยจ้า
| ส่วนผสม |
|
| มะม่วงเปรี้ยวหั่นเป็นเส้น |
150 กรัม |
| กุ้งเสียบ |
50 กรัม |
| ถั่วลิสงทอด |
20 กรัม |
| หอมแดงซอย |
2 ช้อนโต๊ะ |
| ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน |
20 กรัม |
| พริกขี้หนูซอย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
2 1/2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ผสมพริกขี้หนู น้ำปลา น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
2. ใส่มะม่วงเปรี้ยว กุ้งเสียบ ถั่วลิสง หอมแดง และขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้เข้ากันเบา ๆ ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
