มาทำเมนูอร่อยๆ ยอดนิยมอย่าง ไก่ป๊อปชีส กันเถอะจ้า เพียงนำสันในไก่มาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงต่างๆ แล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ ราดด้วยชีสดิป รสเข้มข้นถึงเครื่อง ฟินสุดๆ จนหยุดกินไม่ได้เลยทีเดียวนะ
| ส่วนผสม |
|
| สันในไก่หั่นชิ้น |
300 กรัม |
| เกลือป่นหยาบ |
1/8 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น |
1/8 ช้อนชา |
| น้ำเย็นจัด |
120 มิลลิลิตร |
| แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป |
70 กรัม |
| แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปสำหรับคลุก |
|
| น้ำมันพืชสำหรับทอด |
|
| ซอสมะเขือเทศ |
|
วิธีทำ
1. โรยเกลือป่น พริกไทยป่นลงบนสันในไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที
2. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด คนให้เข้ากัน
3. นำไก่ที่หมักได้ที่ลงชุบในน้ำแป้งข้อที่ 2 แล้วนำมาคลุกแป้งทอดกรอบ
4. ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ราดด้วยชีสดิป จัดเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ
| ส่วนผสมชีสดิป |
|
| เชดดาร์ชีส |
2 ถ้วยตวง |
| นมสด |
1 ถ้วยตวง |
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| เนยสดชนิดเค็ม |
2 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่นหยาบ |
1/8 ช้อนชา |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่เนยสดพอละลาย ใส่แป้งสาลีผัดพอสุก
2. เติมนมสด คนให้แป้งละลาย ใส่เชดดาร์ชีส ปรุงรสด้วยเกลือป่น คนให้เข้ากัน ยกลง
