ใครคิดว่าบวบ เป็นผักที่ขม ต้องลองมาทำเมนู ยำบวบรวมมิตร แล้วคุณจะเปลี่ยนใจมาหลงรักผักชนิดนี้ทันที เพียงนำบวบหั่นชิ้นลวกจนสุก คลุกเคล้ากับน้ำยำ รสเด็ดที่รวมทุกรสชาติในคำเดียวจนเข้ากันดีแล้ว จะรอช้าทำไมค่ะ มาลงมือหม่ำได้เลยจ้า อ้ามมม
| ส่วนผสม |
|
| บวบหั่นชิ้นลวกสุก |
100 กรัม |
| กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออกลวกสุก |
5 ตัว |
| ไก่สับรวนสุก |
50 กรัม |
| หอมแดงซอย |
4-5 หัว |
| พริกสดสีแดงซอย |
5 เม็ด |
| น้ำปลาหมักธรรมชาติ |
1 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี |
1 1/2 ช้อนชา |
| ผักชีสำหรับตกแต่ง |
|
วิธีทำ
1. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย หอมแดง พริกสด คนให้เข้ากัน
2. ใส่ไก่รวน กุ้ง บวบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟ
