ใครกำลังมองหาเมนูกับข้าวอร่อยง่ายๆ มาทางนี้เลยจ้า กับ ผัดหมูสับทอดกรอบ หมูสับเนื้อร่วนๆ ใส่กระทะผัดผัดพอสุกพร้อมกับพริกสด และกระเทียม ผักพื้นบ้านริมรั้วบ้าน จนเข้ากันดีแล้วปรุงรสให้กลมกล่อมขึ้นมาอีกนิดด้วยซอสปรุงรส สุดท้ายโรยด้วยผักบุ้งทอดกรอบ เข้ากั๊นเข้ากันสุดๆ มากเลย
| ส่วนผสม |
|
| หมูสันนอกสับ |
150 กรัม |
| ผักบุ้งไทยหั่นเส้นทอดกรอบ |
50 กรัม |
| พริกสดสีแดงโขลก |
10 เม็ด |
| กระเทียมโขลก |
5 กลีบ |
| น้ำตาลทราย |
1/2 ช้อนชา |
| ซอสปรุงรส |
2 ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว |
1 ช้อนชา |
| ซอสเห็ดหอม |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำเปล่า |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช |
1 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่พริกสด กระเทียม ลงผัดพอหอม ใส่เนื้อหมูลงผัดพอสุก
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และซอสเห็ดหอม เติมน้ำเปล่าผัดให้เข้ากันตักใส่ภาชนะ โรยผักบุ้งทอดกรอบ จัดเสิร์ฟ
