ยำรสแซ่บอร่อยๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า กับยำถั่วพูปลาทอดไข่ต้ม ที่นำถั่วพุ ลวกจนสุกกรอบ คลุกเคล้าโปรตีนหาง่ายๆ อย่างเนื้อปลาทูทอดและไข่เป็ด แล้วราดน้ำยำรสเด็ดลงไป ง่ายๆ แค่นี้ก็พร้อมหม่ำยำเด็ดๆ ที่ทุกคนต้องติดใจอย่างแน่นอนค่ะ ฟันธงได้เลย
| ส่วนผสม |
|
| ปลาทูทอดแกะเอาแต่เนื้อ |
1 ตัว |
| ไข่เป็ดต้มสุกหั่นชิ้น |
2 ฟอง |
| ถั่วพูลวกสุกหั่นหยาบ |
100 กรัม |
| พริกขี้หนูแห้งทอดโขลกหยาบ |
10 เม็ด |
| น้ำปลา |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว |
3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| หอมแขกซอย |
2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนูแห้งทอด คนให้เข้ากัน
2. ใส่ถั่วพู เนื้อปลาทู หอมแขก ไข่เป็ด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
