ส่วนผสม
ปลาหมึกกล้วย	4 ตัว
หอมหัวใหญ่หั่นเส้น	100 กรัม
ต้นหอมหั่นท่อน	50 กรัม
แคร์รอตหั่นเส้น	50 กรัม
ซอสพริกเกาหลี (โคชูจัง)	50 กรัม
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ	1/8 ช้อนชา
พริกไทยป่น	1/4 ช้อนชา
น้ำมันงา	1/2 ช้อนชา
น้ำซุปปลาแห้ง	1/4 ถ้วยตวง

งาขาวคั่วสำหรับโรย

วิธีทำ
1. ผสมซอสพริกเกาหลี พริกไทยป่น น้ำมันงา น้ำตาลทราย เกลือป่น และน้ำซุปปลาแห้ง คนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟเคี่ยวพอข้น ยกลงพักไว้ให้เย็น เป็นน้ำซอสบาร์บีคิว
2. นำต้นหอม หอมหัวใหญ่ แคร์รอต และน้ำซอสบาร์บีคิว คลุกเคล้าจนเข้ากัน (แบ่งน้ำซอสบาร์บีคิวไว้ทาตอนนำปลาหมึกลงย่างไฟ ประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ)
3. นำส่วนผสมข้อที่ 2 ยัดไส้ในปลาหมึก ใช้ไม้จิ้มฟันกลัด นำลงย่างบนเตาไฟ พอสุกยกลงใช้มีดบั้ง ทาซอสบาร์บีคิวย่างต่อจนสุก ยกลง จัดใส่ภาชนะ โรยงาขาวคั่ว จัดเสิร์ฟ
 

ส่วนผสมน้ำซุปปลาแห้ง
ปลาโอแห้ง	10 กรัม
น้ำเปล่า	2 ถ้วยตวง

วิธีทำ
ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ปลาโอแห้ง ปิดฝา ยกลงพักไว้ 5 นาที ยกลงกรอง