เนื้อเป็ดสับหยาบ ตั้งกะทะ หยอดน้ำมัน ซอยตะไคร้ สับข่า จัดลงไปพร้อมเป็ดสับ รวนไฟกลางพอแห้ง จัด กระเทียมสับ พริกขี้หนูแห้ง ซอยพริกขี้หนูสวน ใบมะกรูดฉีก ตามลงไป รวนต่อให้หอม ปรุงรสด้วย ซอสฝาเขียวนิส ซอสหอยหน่อย ผงปรุงรสไก่โปรย น้ำตาลทรายปราย ตามด้วยพริกไทยอ่อน ซักหน่อย อะแฮ่ม.ม.ม.... ตามรูปเรย..ยย
