มากินอาหารสุขภาพแบบแซ่บๆ กันดีไหม กับยำเส้นบุกสาหร่ายแซลมอน ที่นำเส้นบุก เหนียวหนึบ ลวกจนสุกจนได้ทีแล้ว ใส่จาน เพิ่มสีสันและความอร่อยด้วยปลาแซลมอน สีส้มสวย แล้วราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจี๊ดจ้าด ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกนิด ก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมหม่ำได้แล้ว รับรองอร่อยถูกใจใครหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| ปลาแซลมอนหั่นชิ้น |
70 กรัม |
| เส้นบุก |
100 กรัม |
| สาหร่ายสด |
30 กรัม |
| พริกขี้หนูสับ |
1 ช้อนชา |
| ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน |
1 ช้อนโต๊ะ |
| มะเขือเทศราชินีหั่นชิ้น |
35 กรัม |
| น้ำมะนาว |
2 1/2 ช้อนชา |
| น้ำปลา |
2 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย |
1/2 ช้อนชา |
| น้ำเปล่า |
|
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่เส้นบุกลงลวก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำแล้วใส่สาหร่ายลงลวก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
2. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนู คนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ใส่เส้นบุก สาหร่ายสด ปลาแซลมอนลงในภาชนะ ราดน้ำยำในข้อที่ 2 ใส่ขึ้นฉ่ายและมะเขือเทศ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จานเสิร์ฟ
