เอาใจคนชอบกินอาหารทะเลอีกครั้งกับเมนูรสเด็ดจากกุ้ง ที่ขอคราวนี้นำ คือ ส่วนมันกุ้ง สีส้มเหลืองสวย รสมันๆ เค็มๆ มาใส่ลงกระทะ ผัดจนสุกกำลังพอดีแล้วก็ขอใส่บวบนิ่มๆลงไปผัดให้เข้ากันอีกนิดจนได้กลิ่นหอมๆโชยมาจากกระทะก็ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ สักจานนะ อร่อยเหาะสุดๆ เลยล่ะ
| ส่วนผสม |
|
| มันกุ้งสด |
200 กรัม |
| บวบปอกเปลือกหั่นชิ้น |
200 กรัม |
| กระเทียมสับละเอียด |
2 ช้อนชา |
| ซอสหอยนางรม |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา |
1 1/2 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย |
1 ช้อนชา |
| ซอสปรุงรส |
1 ช้อนชา |
| น้ำเปล่า |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช |
3 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอหอมเหลือง ใส่มันกุ้งลงผัดพอสุก
2. ใส่บวบ ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส เติมน้ำเปล่า ผัดจนบวบสุก ยกลงตักใส่จานจัดเสิร์ฟ
