ไหนใครชอบเบคอนบ้างคะ เชิญทางนี้เลย เพราะเราจะมาพบเมนูจานเด็ดจากเบคอนกันค่ะ เพียงนำเบคอนวางลงบนกระทะนะ แล้วกริลล์จนสุกเหลืองกรอบ จากนั้นวางใส่จานคลุกเคล้ากับน้ำยำ สูตรเด็ดง่ายๆ และผักต่างๆ จนกลายเป็นเมนูยำเบคอนย่าง รสเด็ด ที่อร่อยเผ็ดสะใจจริงๆ ค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| เบคอน |
200 กรัม |
| ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน |
1/4 ถ้วยตวง |
| มะเขือเทศราชินีหั่นครึ่ง |
4 ลูก |
| หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น |
1/4 ถ้วยตวง |
| พริกขี้หนูสวนสับหยาบ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
2 1/2 ช้อนชา |
| น้ำมะนาว |
2 ช้อนโต๊ะ |
| เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดสำหรับโรย |
|
วิธีทำ
1. นำเบคอนขึ้นกริลล์บนกระทะจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ผสมพริกขี้หนูสวน น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ใส่เบคอน มะเขือเทศราชินี หอมหัวใหญ่ และขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้เข้ากันเบา ๆ ตักใส่ภาชนะ โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ จัดเสิร์ฟ
