นี่ๆ ใครกำลังมองหากับข้าวอร่อยๆ เราขอแนะนำเมนูเด็ดจานนี้เลย ที่นำเต้าหู้ขาวชิ้นพอดีคำทอดจนสุกเหลืองหอม แล้วนำไปผัดกับซอสรสเข้มข้น จนเข้ากันดีแล้ว จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยนะ โหยย อร่อยมากกเลย
| ส่วนผสม |
|
| เต้าหู้ขาวหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม |
300 กรัม |
| กระเทียมสับ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| รากผักชีสับละเอียด |
1 ราก |
| ซอสปรุงรส |
2 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสมะเขือเทศ |
3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำเปล่า |
2 ช้อนโต๊ะ |
| ผักชีซอยหยาบ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช |
1 ช้อนโต๊ะ |
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เต้าหู้ลงทอดจนเหลืองตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมและรากผักชีผัดจนเหลืองหอม เติมน้ำเปล่า ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากันเคี่ยวต่อสักครู่จนมีลักษณะข้นเล็กน้อย ใส่เต้าหู้ที่ทอดไว้ลงผัดเคล้าให้เข้ากันตักใส่จานโรยผักชีจัดเสิร์ฟ
