เมนูมื้อเช้าแสนง่ายๆ กับ สันในไก่ผสมกับไข่ไก่ ผงกะหรี่ และส่วนผสมต่างๆ แล้วนำไปผัดจนเข้ากันดีแล้ว วางบนขนมปังที่รีดจนเป็นแผ่นบาง และผักสลัดต่างๆ ม้วนให้แน่น ก็พร้อมจัดเสิร์ฟความอร่อยให้ได้อิ่มได้ภายในคำเดียวแล้วค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| ขนมปังโฮลวีท |
3 แผ่น |
| ไข่ไก่ |
2 ฟอง |
| พริกหวานสีเหลือง สีแดง สีเขียว หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม |
30 กรัม |
| หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม |
10 กรัม |
| สันในไก่หั่นชิ้น |
40 กรัม |
| นมข้นจืด |
3 ช้อนโต๊ะ |
| พริกไทยป่น |
1/4 ช้อนชา |
| เกลือสมุทร |
1/4 ช้อนชา |
| ผงกะหรี่ |
1 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช |
2 ช้อนชา |
| ผักสลัดตามชอบ |
|
วิธีทำ
1. ตีไข่ไก่พอแตก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น ผงกะหรี่ นมข้นจืด ตีให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่พริกหวาน สันในไก่ หอมหัวใหญ่ ลงผัดพอหอม ใส่ส่วนผสมในข้อที่ 1 ตีเร็ว ๆ พอเริ่มสุกยกลงพักไว้
3. ใช้ไม้คลึงแป้งรีดขนมปังเป็นแผ่นบาง วางผักสลัด ตามด้วยส่วนผสมในข้อที่ 2 ม้วนให้แน่น จัดเสิร์ฟ
