มิ้อเที่ยง ฟินๆ เกี๊ยวกรอบ ราดหน้ากุ้งสด https://www.facebook.com/groups/nwtaste/permalink/1030488583633465/
1. ห่อเกี๊ยว-หมูบด ทอดให้เหลือง พักไว้
2. แกะกุ้ง ผ่าหลัง เอาเส้นดำออก พักไว้
3. หั่นคะน้าหวาน พักไว้
3. ตั้งกระทะ หยอดน้ำมันเล็กน้อย สาดคะน้าลงไปผัด
4. ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยวบด ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย
5. จัดกุ้งลงไปผัด ให้ระเรื่อ เติมน้ำสะอาด
6. น้ำเดือด แป้งข้าวโพดผสมน้ำเย็นคนให้เข้ากัน ค่อยๆเท คนให้พอหนืดๆ
7. ราดลงบนเกี๊ยว ที่เตรียมไว้แล้ว
8. ปรุงรสด้วย พริกน้ำส้ม พริกป่น น้ำตาลทราย ตามใจชอบ
9. หม่ำๆ ได้จ้ะ
