อาหารไทยรสเด็ดง่ายๆ กับ ยอดมะระหวาน เด็ดท่อน ผัดกับพริกขี้หนูและกระเทียม พอสุกหอม อร่อย เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยสักจาน เพียงแค่รับประทานคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความกรุบกรอบของผักที่เข้ากับน้ำซอสรสกลมกล่อมได้อย่างลงตัวสุดๆ เลยค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| ยอดมะระหวานเด็ดท่อน |
150 กรัม |
| พริกขี้หนู |
4 เม็ด |
| กระเทียม |
3 กลีบ |
| น้ำมันพืช |
2 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสหอยนางรม |
1 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสปรุงรส |
2 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย |
1 ช้อนชา |
| น้ำเปล่า |
3 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมให้ละเอียด
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมที่โขลกไว้ผัดพอสุกหอมใส่ยอดมะระหวานเติมน้ำเปล่า
3. ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดเร็ว ๆ ให้เข้ากันพอสุกตักใส่จานจัดเสิร์ฟ
