สูตรอาหารข้ามโลกแบบกรีซๆ ทำง่ายนิดเดียว รสละมุน นุ่มลิ้น ไม่ต้องเดินทางไปกินที่ประเทศกรีซ ก็สามารถลงมือทำเองได้ที่บ้านนี่แหละ
ส่วนผสม
| ปีกไก่ |
500 กรัม |
| โยเกิร์ตรสธรรมชาติ |
125 กรัม |
| เกลือป่นหยาบ |
½ ช้อนชา |
| พริกไทยดำ |
¼ ช้อนชา |
| พริกป่นละเอียด |
½ ช้อนชา |
| พาร์สเลย์สับ |
1 ช้อนชา |
| ใบกระวาน |
1 ใบ |
| มันฝรั่งลูกเล็กผ่าครึ่ง |
4 ลูก |
| เนยสดชนิดเค็ม |
2 ช้อนชา |
| กระเทียมสับ |
1 ช้อนชา |
| พาร์สเลย์สับสำหรับโรย |
|
วิธีทำ
1.ผสมโยเกิร์ต พริกไทยดำ เกลือป่น พริกป่น กระเทียม พาร์สเลย์ และใบกระวาน คนให้เข้ากัน
2.นำปีกไก่ใส่ภาชนะ ใส่ส่วนผสมในข้อที่ 1 คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที
3.เรียงส่วนผสมในข้อที่ 2 มันฝรั่งใส่ถาดอบ วางเนยสดบนมันฝรั่ง นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะสุก ตักใส่ภาชนะ โรยด้วยพาร์สเลย์ จัดเสิร์ฟ
