เมนูอาหารทำง่าย ที่นำกุ้งสดมาหมักกับตะไคร้ กระเทียม และเครื่องปรุง แล้วนำมาย่างบนเตาไฟจนสุกหอม อร่อย แล้วลงมือรับประทานได้เลยค่ะ
ส่วนผสม
| กุ้งสด |
10 ตัว |
| ตะไคร้ซอย |
50 กรัม |
| กระเทียม |
5 กลีบ |
| ซอสเห็ดหอม |
2 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสปรุงรส |
2 ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว |
1 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น |
1/8 ช้อนชา |
วิธีทำ
1. โขลกตะไคร้กับกระเทียมพอละเอียดตักขึ้นพักไว้
2. ผสมซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และพริกไทยป่น คนพอเข้ากันนำกุ้งลงคลุกเคล้าพอทั่ว หมักทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที
3. นำกุ้งหมักขึ้นย่างบนเตาไฟจนสุก ตักขึ้นใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
