เปาะเปี๊ยะทอด (คลิป)

1Minute Cooking Clip :: เปาะเปี๊ยะทอด

ส่วนผสม

แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ (ตัดขนาด 5x5)	10 แผ่น
วุ้นเส้นแช่น้ำ	100 กรัม
แฮม หั่นสี่เหลี่ยม	100 กรัม
ผักโขมลวก	50 กรัม
กระเทียมสับ	1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว	1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส	1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น	1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช ตรา  Emerald  สูตร Stir – Frying  Blend  (สูตรผัด)	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช ตรา  Emerald  สูตร  Deep Frying  Blend  (สูตรทอด)
มายองเนส
แป้งเปียกสำหรับทาแผ่นเปาะเปี๊ยะ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่ น้ำมันพืช ตรา Emerald  สูตร Stir – Frying  Blend  (สูตรผัด)  พอร้อน ใส่กระเทียมลงผัด พอหอม ใส่แฮมลงผัดพอสุก ใส่ผักโขม วุ้นเส้นลงผัดให้เข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายและพริกไทย ผัดพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะพักไว้
3. วางแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะลงบนภาชนะเรียบ ใส่ส่วนผสมข้อที่ 2  ห่อให้สวยงาม ทาด้วยแป้งเปียก ห่อให้แน่น
4. น้ำมันพืช ตรา Emerald สูตร Deep Frying Blend  (สูตรทอด) ทาให้ทั่วเปาะเปี๊ยะ นำไปทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นจัดเสิร์ฟพร้อมมายองเนส

https://www.maeban.co.th
https://www.facebook.com/Maeban.co.th
อย่าลืมกด subscribe https://www.youtube.com/c/MAEBANTV ด้วยนะจ๊ะ