เปลี่ยนการดื่มน้ำขิงแบบเดิม ๆ ให้มีรสชาติใหม่ ๆ มีกลิ่นอายของแอลกอฮอล์เบา ๆ ช่วยสร้างสีสันให้เครื่องดื่มมากยิ่งขึ้น เหมาะจะทำเป็นเครื่องดื่มสำหรับงานปาร์ตี้ได้อีกด้วย
ส่วนผสม
| น้ำตาลทราย |
200 กรัม |
| น้ำเปล่า |
1/2 ถ้วยตวง |
| ขิงหั่นบาง ๆ |
5 กรัม |
| เนื้อเสาวรส |
1/3 ถ้วยตวง |
| น้ำมะนาว |
1/2 ช้อนโต๊ะ |
| เหล้ารัม |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำโซดา แช่เย็นจัด |
|
| น้ำแข็ง |
|
| ใบสะระแหน่ และมะนาวสำหรับตกแต่ง |
|
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนผสมให้น้ำตาลละลาย จากนั้นใส่ขิงลงไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้ให้เย็น
2. ผสมน้ำเชื่อมขิงกับเนื้อเสาวรส น้ำมะนาว และเหล้ารัม คนผสมให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำแข็งลงแก้ว รินส่วนผสมลงไปครึ่งหนึ่ง แล้วเติมน้ำโซดาจนเต็มแก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และมะนาว จัดเสิร์ฟ
