เอาใจคนรักสุขภาพด้วยการนำเมนูผัดผัก คลุกเคล้าด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ได้รสชาติ เปรี้ยว เค็ม หวาน นอกจากจะได้รสชาติแซ่บแล้ว ยังได้สุขภาพดีอีกด้วย
ส่วนผสม
| แคร์รอตซอย |
50 กรัม |
| ผักกาดขาวซอย |
30 กรัม |
| ผักกาดหอมซอย |
30 กรัม |
| กะหล่ำปลีซอย |
30 กรัม |
| กะหล่ำปลีสีม่วงซอย |
30 กรัม |
| กะหล่ำดอกหั่นเป็นช่อเล็ก ๆ |
50 กรัม |
| ถั่วเข็ม |
30 กรัม |
| ถั่วฝักยาวหั่นแฉลบ |
30 กรัม |
| บรอกโคลีหั่นเป็นช่อเล็ก ๆ |
30 กรัม |
| แตงกวาหั่นแว่น |
20 กรัม |
| หอมแดงซอย |
50 กรัม |
| พริกหวานสีเขียว สีแดง สีเหลืองหั่นเป็นเส้น |
50 กรัม |
| มะม่วงเปรี้ยวหั่นเส้น |
50 กรัม |
| มะละกอสับ |
20 กรัม |
| งาขาวคั่ว |
1 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะพอร้อนใส่ผักแต่ละชนิดลงผัด (นำผักที่สุกยากลงผัดก่อน)
2. พอสุกทั่วให้ตักขึ้นใส่จาน ราดน้ำยำ โรยงาขาวคั่ว จัดเสิร์ฟ
ส่วนผสม(น้ำยำ)
| น้ำปลา |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| รากผักชีโขลกละเอียด |
2 ราก |
| กระเทียมซอย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกขี้หนูซอย |
1 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ผสมส่วนผสมทุกอย่างคนให้ละลาย เตรียมไว้
edit.jpg)
