อีกหนึ่งเมนูเส้นสไตล์ฟิวชั่นที่ผสมผสานของอาหาร 2 สไตล์ระหว่างญี่ปุ่น และอังกฤษได้อย่างลงตัว กับเส้นราเมงของญี่ปุ่นอบกับชีสหยาดเยิ้ม แล้วราดด้วยเบคอนกรอบ ๆ กำลังพอดี ได้รสชาติที่เข้ากันอย่่างลงตัว
ส่วนผสม
| เส้นราเมงต้มสุก |
200 กรัม |
| เบคอนหั่นชิ้น |
100 กรัม |
| หอมหัวใหญ่ หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า |
100 กรัม |
| กระเทียมสับละเอียด |
1 ช้อนโต๊ะ |
| เนื้อมะเขือเทศกระป๋องสับ |
250 กรัม |
| เนื้อมะเขือเทศเข้มข้น (Tomato Paste) |
1 ช้อนโต๊ะ |
| มอซซาเรลลาชีสขูดฝอย |
3/4 ถ้วยตวง |
| เนยสดชนิดจืด |
1 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่น |
|
| พริกไทยดำบด |
|
| ใบโหระพาฝรั่ง (สวีทเบซิล) |
|
| พาร์มีซานชีสสำหรับตกแต่ง |
|
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่เนยสดพอละลาย ใส่หอมหัวใหญ่และกระเทียม ผัดพอนิ่ม ใส่เบคอนผัดให้เข้ากัน
2. ใส่เนื้อมะเขือเทศกระป๋องและเนื้อมะเขือเทศเข้มข้น ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำบด คนให้เข้ากัน
3. นำเส้นราเมงใส่ถาดสำหรับอบ ใส่ส่วนผสมที่ผัดไว้ในข้อที่ 2 โรยด้านบนด้วยมอซซาเรลลาชีสจนเต็ม นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาทีหรือจนเหลืองสวย นำออกจากเตา โรยด้วยใบโหระพาฝรั่ง และพาร์มีซานชีส จัดเสิร์ฟ
.jpg)
