ส่วนผสม
เนื้อสันในหมูหั่นชิ้น	150 กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น	100 กรัม
แคร์รอตหั่นชิ้น	100 กรัม
ลูกพรุน	30 กรัม
ลูกเกด	20 กรัม
กะหล่ำดอก	150 กรัม
ถั่วแดงต้มสุก	2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วขาวต้มสุก	2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ	5 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน	2 ใบ
อบเชย (ท่อนยาว 1 นิ้ว)	1 ท่อน
เกลือป่น	2 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น	1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	2 ข้อนชา
น้ำเปล่า	2 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช	1 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. โรยเกลือป่น 1/2 ช้อนชา และพริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา ลงบนเนื้อหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที
2. ตั้งกระทะก้นลึก ใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เนื้อหมูที่หมักไว้ลงทอดพอตึงและอยู่ตัว ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำเปล่า พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่น และพริกไทยป่นที่เหลือ
3. ใส่ใบกระวาน อบเชย เบาไฟเคี่ยวจนเนื้อหมูนุ่ม ใส่แคร์รอต หอมหัวใหญ่ ถั่วแดง และถั่วขาว พอแคร์รอตสุก ใส่ลูกพรุน ลูกเกด และกะหล่ำดอก พอสุกทั่วมีลักษณะข้นเล็กน้อย ยกลง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

หมายเหตุ : ถ้าชอบผักสีเขียว สีแดง สามารถเพิ่มถั่วลันเตาหวาน มะเขือเทศตามชอบ