วัตถุดิบ
1. ปลาทูนึ่ง
2. น้ำมัน
3. น้ำปลา
4.น้ำตาลปี๊ป
5. หอมแดง
6. พริก
7. มะนาว
8. น้ำเปล่านิดหน่อย
วิธีทำ
1. นำปลาทูทอดแล้วพักไว้
2. ใส่น้ำมันจากที่ทอดปลาทูนิดหน่อยในกระทะรอจนร้อน
3. ใส่น้ำปลาลงผัดจนหอม ปรุงน้ำตาลและใส่น้ำนิดหน่อย รสเค็มนำหวานตาม
4. นำราดบนตัวปลา
5. ทำน้ำปลามะนาวโดย ผสมน้ำปลามะนาวน้ำตาลพริกซอยและใส่หอมแดง
