ส่วนผสม
แป้งเค้ก	350 กรัม
แป้งข้าวโพด	20 กรัม
ผงฟู	3 3/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย (1)	225 กรัม
ไข่แดง	16 ฟอง
น้ำเปล่า	270 กรัม
น้ำมันพืช	195 กรัม
ผงวานิลลา	2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่†น	1/2 ช้อนชา
ไข่ขาว	16 ฟอง
น้ำตาลทราย (2)	330 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์	1 1/2 ช้อนชา
สีผสมอาหารสีต่างๆ	7 สี
บัตเตอร์ครีมสำหรับบีบ
เนยขาวสำหรับทาพิมพ์

 วิธีทํา 
1. ทาถาดสำหรับอบด้วยเนยขาว แล้วรองด้วยกระดาษไข ทาเนยขาวอีกครั้งจนทั่ว พักไว้  
2. ร่อนแป้งเค้ก แป้งข้าวโพดและผงฟูเข้าด้วยกันลง อ่างผสม ผสมเข้าด้วยกันเตรียมไว้ 
3. เตรียมไข่แดง น้ำตาลทราย (1) น้ำเปล่า น้ำมันพืช ผงวานิลลาและเกลือป่นผสมจนส่วนผสมละลายดี เทลงในส่วนผสมแป้งผสมด้วยตะกร้อมือจนเข้ากัน พักไว้ 100 กรัม
4. ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์พอขึ้นฟู ค่อยๆ เติม น้ำตาลทราย (2) ทีละน้อยจนหมด ตีต่อจนส่วนผสมตั้งยอดแข็งนำไข่ขาวแบ่งลงผสมในส่วนผสมใน  ข้อที่ 3 จนเข้ากัน แบ่งส่วนผสมเค้กออกเป็น 7 ส่วน  แล้วผสมด้วยสีผสมอาหารสีต่างๆ เทลงถาดที่เตรียมไว้ นำเข้าอบอุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 10-12 นาที หรือจนสุกพักไว้ให้เย็นสนิท จากนั้นกดเป็นวงกลมขนาดเท่ากับขวดโหลที่เตรียมไว้ (ทุกสีที่เตรียมไว้) 
5. นำเค้กใส่ขวดโหลบีบด้วยบัตเตอร์ครีม วางด้วยเนื้อเค้กสลับชั้นจนครบ 
 

ส่‹วนผสม บัตเตอร์ครีม
เนยสดชนิดเค็ม พักไว้พอนิ่ม	400 กรัม
เนยขาว	100 กรัม
แบะแซ	2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	160 กรัม
น้ำเปล่า	40 กรัม
เกลือป่น	1/2 ช้อนชา
ไข่ขาว	140 กรัม
นมข้นหวาน	4 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นนมเนย	1/4-1/2 ช้อนโต๊ะ

 
วิธีทํา 
1. ผสมน้ำตาลทราย แบะแซ น้ำเปล่า เกลือป่น ยกขึ้น ตั้งไฟ พอเดือด 
2. นำไข่ขาวใส่เครื่องผสม โดยใช้หัวตีตะกร้อตีด้วย ความเร็วสูงสุดของเครื่อง จนขึ้นฟู 
3. ค่อยๆ ใส่น้ำเชื่อมในข้อที่ 1 ลงไป ตีจนขึ้นฟูเบา และเย็นสนิท  
4.ใส่เนยสดชนิดเค็ม เนยขาว นมข้นหวานและกลิ่นนม เนย ตีต่อจนส่วนผสมเข้ากันและเป็นครีมเนื้อเนียน