ส่วนผสม
เนื้อวัวสับ	300 กรัม
กระเทียมสับ	1 ช้อนโต๊ะ
ขิงแก่ขูด	1 ช้อนชา
หอมหัวใหญ่สับ	50 กรัม
แอปเปิลสีเขียวปอกเปลือกขูดเอาแต่เนื้อ	2 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงาเกาหลี	1/2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง	1 ช้อนชา
ต้นหอมซอย	1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ (1)	1 ฟอง
ไข่ไก่ (2)	2 ฟอง
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ
มอซซาเรลลาชีสขูด	50 กรัม
ต้นหอมซอยสำหรับโรย

วิธีทำ
1. ผสมเนื้อวัว กระเทียม ขิง หอมหัวใหญ่ เนื้อแอปเปิล ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา น้ำผึ้ง  ไข่ไก่ (1) และต้นหอม คลุกเคล้าพอเข้ากัน นวดต่อจนส่วนผสมเหนียว แบ่งส่วนผสมออกเป็น 2 ก้อน ปั้นเป็นก้อนกลม กดให้แบนเล็กน้อย
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ พอร้อนตอกไข่ไก่(2) ลงทอด ทีละฟองพอสุกตักขึ้นพักไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชที่เหลือพอร้อน นำส่วนผสมในข้อที่ 1 ลงกริลล์ พอสุกทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นพักไว้
4. นำกระทะสำหรับจัดเสิร์ฟตั้งไฟ ใส่ซอสรสเผ็ดพอเดือด วางเนื้อแฮมเบิร์กในข้อที่  3 ไข่ดาว โรยด้วยมอซซาเรลลาชีสและต้นหอม จัดเสิร์ฟ
 

ส่วนผสมซอสรสเผ็ด
ซอสพริกเกาหลี (โคชูจัง)	3 ช้อนโต๊ะ
พริกป่นเกาหลี	1 ช้อนชา
เค้กปลาเกาหลีหั่นเป็นเส้น (Fried Fish Cake)	50 กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น	50 กรัม
กระเทียมสับ	1 ช้อนโต๊ะ
แคร์รอตหั่นเส้น	30 กรัม
หอมแดงสับ	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า	1 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมันงาเกาหลี	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง	1 1/2 ช้อนชา

 
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันงาพอร้อน ใส่กระเทียม หอมแดง หอมหัวใหญ่ลงผัดพอสุก ใส่แคร์รอต ผัดให้เข้ากัน
2. ใส่ซอสพริกเกาหลี เติมน้ำเปล่า คนพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายไม่ฟอกสี ซอสถั่วเหลือง พริกป่นเกาหลี คนพอเข้ากัน ใส่เค้กปลาเกาหลี ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักขึ้นพักไว้