FOLLOW
@XWU2077F

บทความแนะนำ

มัดรวมเรื่องราวเด็ดๆ ไว้ในโพสต์เดียว อ่านจบแล้วแชร์ได้เลย

แท็ก " ปูทะเล "

ปูอบวุ้นเส้น สูตรเด็ดเปิดหม้อความอร่อย สำนักพิมพ์แม่บ้าน

ปูอบวุ้นเส้น สูตรเด็ดเปิดหม้อความอร่อย

เวลาไปกินข้าวกับครอบครัว ก็ไม่พลาดที่จะสั่งเมนูอบวุ้นเส้น โดยเคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ที่ทำให้ติดใจก็คือวุ้นเส้นเหนียวนุ่ม หมักกับเครื่องปรุงจนเข้ากัน นำไปอบในหม้อพร้อมเครื่องเทศต่าง ๆ และเนื้อกุ้งหรือปู ยิ่งถ้าเป็นกุ้งตัวใหญ่ เนื้อแน่น ปูก้ามโตสด ๆ จะยิ่งฟินมาก อบจนหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยต้นหอม เพิ่มความจัดจ้านด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ด วันนี้เราก็มีสูตร #ปูอบวุ้นเส้น มาฝาก ทำเองได้ที่บ้าน ไม่ต้องไปต่อคิวรอที่ร้านให้เมื่อยจ้า

6 เมนูจากทุเรียน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

6 เมนูจากทุเรียน

ทุเรียน เป็นผลไม้ที่ได้รับขนานนามว่า ราชาแห่งผลไม้ และมีกลิ่นที่เฉพาะตัว เนื้อมีรสชาติหวานมัน กรอบนอกนุ่มใน ซึ่งเส้นใยของทุเรียนช่วยในการขับถ่ายให้ดียิ่งขึ้น

ผัดสะตอใส่ปู

อีกหนึ่งเมนูแสนอร่อยจากภาคใต้ กับผัดสะตอใส่ปู ปูม้า เนื้อแน่นชิ้นโต๊โต ใส่กระทะผัดพร้อมกับสะตอ ผักพื้นบ้านที่หลายคนคุ้นเคยกันดี พร้อมกับเครื่องแกงสมุนไพรที่โขลกจนหอม จนได้เป็นอาหารจานเด็ด ที่กินคู่กับข้าวสวยสักจานนะ อร่อยเลิศสุดๆ เลยล่ะค่ะ

เนื้อปูผัดพริกเหลือง

เมนูปูเด็ดๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า กับเนื้อปูผัดพริกเหลือง เนื้อปูม้า ปุยนุ่ม ใส่กระทะพร้อมกับเครื่องแกงสมุนไพรแบบไทยๆ ที่โขลกพอละเอียด แล้วผัดผัดให้เข้ากันดี ปรุงรสจนกลมกล่อมแล้ว ก็ได้เวลาหม่ำสิคะ จะรอช้าทำไม แค่คำแรกที่ได้ลิ้มลองเข้าไปก็รู้สึกอร่อยฟินสุดแล้วล่ะค่ะ

ยำทะเลกรอบน้ำพริกเผา

เมนูยำแซ่บๆ มาเสิร์ฟถึงทีแล้วจ้า กับ ยำทะเลกรอบน้ำพริกเผา ที่รวมวัตถุดิบอร่อยจากท้องทะเลมาไว้ในจานเดียว ทั้ง ปลาแซลมอน ปลาหมึก และกุ้ง เนื้อแน่นๆ ใส่กระทะ ทอดจนสุกเหลืองกรอบ ราดด้วยน้ำยำน้ำพริกเผา รสเด็ดเผ็ดจัดจ้าน แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แค่นี้ก็อร่อยมากแล้วล่ะค่ะ

ยำขนมจีนซีฟู้ด

เมนูอาหารจานเดียวสุดแซ่บ กับ เส้นขนมจีน เรียวยาวลวกจนสุกนุ่ม เคล้าด้วยน้ำยำรสเด็ดและซีฟู้ดนานาชนิด ทั้ง กุ้ง ปลาหมึก และหอย ที่มาช่วยเติมเต็มความอร่อยให้อย่างเต็มชาม ยั่วยวนให้เข้าไปลิ้มลองสุดๆเลยค่ะ

ผัดดอกกุยช่ายกับปูม้า

เมนูกับข้าวแสนอร่อยง่ายๆ ที่นำดอกกุยช่าย ผักพื้นบ้านเรียวยาวสีเขียวสวย ผัดพอสุกหอมกับปูม้า เนื้อแน่น สีส้มสวย แล้วปรุงรสจนกลมกล่อมได้ที่แล้วก็จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยสักจาน ก็พร้อมลงมือหม่ำแล้วล่ะค่ะ

แกงคั่วปูนิ่มใส่ใบชะพลู

แกงไทยสีแดงส้มรสเข้มข้น ที่นำปูนิ่มหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ผัดพอสุกหอมกับน้ำพริกแกงคั่วรสเด็ดและสมุนไพรต่างๆ จนกลายเป็นเมนูแกงคั่วรสเลิศที่ไม่ควรพลาด ยิ่งรับประทานคู่กับข้าวสวยสักจาน รับรองว่าฟินอย่างแน่นอนค่ะ

หมี่กะทิญวนหน้าปู

อาหารจานเดียวเลิศรส กับ เส้นหมี่ลวกสุกนุ่ม ราดความอร่อยด้วยน้ำกะทิ รสเข้มข้นกลมกล่อม ปิดท้ายด้วยการโรยเนื้อปูนึ่งและถั่วลิสง เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลายชนิด เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความอร่อยทุกคำที่ได้ลิ้มลองจริง ๆ

หมี่กรอบส้มตำทะเล

เมนูส้มตำสุดรังสรรค์ง่าย ๆ ที่ใส่เครื่องมาเต็มสูบ ทั้งกุ้ง ปลาหมึก ปูม้า หอยแมลงภู่ บวกกับรสชาติเผ็ดนำ เปรี้ยวตาม ซึ่งเข้ากันดีกับบะหมี่ไข่ที่ทอดจนกรอบ พอกินแล้วรู้สึกมันกรุบ ๆ อยู่ในปาก เคี้ยวเพลินดี อร่อยจนหยุดไม่อยู่เลยทีเดียว

น้ำพริกปูม้า

เครื่องจิ้มเลิศรสง่าย ๆ ที่คราวนี้ขอเพิ่มความแปลกใหม่ โดยนำเนื้อสัตว์ที่หลายคนคุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว อย่าง ปูม้า เนื้อแน่น หวานอร่อย มาโขลกรวมกับ พริกขี้หนู กระเทียม แล้วปรุงรสจนอร่อยเลิศ จนกลายเป็นน้ำพริกถ้วยเด็ด ที่น่ารับประทานสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

ยำไข่ปูม้า

อาหารทะเลรสแซ่บจัดจ้านง่าย ๆ ที่นำไข่ปูม้า รสชาติมัน เคล้าด้วยส่วนผสมน้ำยำ รสเปรี้ยวหวานเค็ม โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้ความกรุบกรอบอีกนิด ก็อร่อยเลิศแล้วล่ะค่ะ

อุด้งผัดฉ่าลงเล

เมนูฟิวชั่น ที่ผสมผสานผัดฉ่า อาหารไทยยอดนิยม ซึ่งโดดเด่นเรื่องความเผ็ดร้อนของสมุนไพรไทยนานาชนิดที่ผสมผสานกันอย่างตัว ผัดกับเส้นอุด้ง เส้นก๋วยเตี๋ยวของญี่ปุ่น หนานุ่ม หนึบ แล้วขอเพิ่มความอร่อยอีกนิดด้วยเนื้อสัตว์นานาชนิด อย่างกุ้ง ปลาหมึก และปู เรียกได้ว่าเมนูจานนี้อร่อยฉ่าถึงใจเลยทีเดียวค่ะ

แกงส้มปูทะเลไข่ใส่ทุเรียนดิบ

เมนูแกงส้ม รสชาติอมเปรี้ยวน้อยๆ จากน้ำมะขามเปียก ใส่ทุเรียนดิบเนื้อกรอบลงไป เพื่อเพิ่มรสชาติความมันให้กับเมนูนี้ อร่อยมากยิ่งขึ้น