ไม่แปลกถ้า “ขนมปัง” จะกลายเป็นเมนูยอดฮิตของคนไทย เพราะกินง่าย สะดวก ราคาไม่แพงมาก จึงเหมาะจะเป็นของกินเล่นหรือกินจริงจังได้ทั้งวัน ช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา จึงมีร้านขายขนมปังเปิดขึ้นเยอะ โดยเฉพาะขนมปังปิ้งไส้ทะลัก หรือขนมปังปิ้งไส้เยิ้ม เรียกว่าฮิตมากจนต้องต่อคิวกินกันเลยทีเดียว

เมื่อก่อนขนมปังแบบนี้จะไม่มีไส้มากมายนัก ส่วนมากจะแค่นำขนมปังไปปิ้งพอให้ร้อน และขนมปังด้านนอกกรอบสักหน่อย จากนั้นจึงนำมาทาด้วยเนยให้ทั่ว โรยด้วยน้ำตาลทราย หรือราดด้วยนมข้น กินเป็นของว่างพร้อมกาแฟ โดยส่วนใหญ่จะใช้ขนมปังแพ ซึ่งรสชาติและเนื้อสัมมผัสนั้นค่อนข้างไกล้เคียงกัน ส่วนที่แตกต่างคือไส้ ที่ต้องทำสดใหม่ และคุมรสชาติให้อยู่หมัดเพื่อมัดใจลูกค้า สำหรับไส้สามารถเลือกได้หลายชนิด แต่ที่นิยมคือ ไส้สังขยา ไส้ช็อกโกแลต ไส้ครีมคัสตาร์ด หรือถ้าใครชอบไส้คาวอย่าง ไส้กรอก แฮม เบคอน หมูหย็อง ก็เลือกใส่ได้ตามชอบเลย
 

---