คนไทยกับอาหารเผ็ดเป็นของคู่กัน และถ้าพูดถึงอาหารเผ็ด ๆ แซบ ๆ ก็ต้องนึกถึงอาหารอีสาน วันนี้เราก็จะพาไปชิม 6 ร้านเด็ดที่เรียกได้ว่า เผ็ด แซบ จัดจ้าน ได้รสชาติแบบอีสานแท้ ๆ มีทั้งเมนูทั่วไปอย่างส้มตำ ลาบ น้ำตก ไปจนถึงเมนูแปลก ๆ หากินได้ยาก ใครเป็นสายแซบบอกเลยว่าต้องห้ามพลาด
แซบแน่ (ทาวน์อินทาวน์)
ร้านอาหารที่มีทั้งอาหารอีสานรสแซบและอาหารเวียดนามเพื่อสุขภาพ เลือกกินได้ตามใจชอบหรือจะจัดมาทั้งสองอย่างเลยก็ได้ เมนูอาหารของที่นี่มีความหลากหลาย ด้านอาหารอีสานบอกเลยว่าแซบแน่สมกับชื่อร้าน มาถึงที่นี่ก็ต้องสั่งเมนูเด็ดอย่างตำถาด ที่มีทั้งแบบตำลาวและตำไทย หรือใครอยากลดความแซบลงมาหน่อยก็ลองสั่งตำข้าวโพดไข่เค็ม รสเปรี้ยว หวาน เค็ม อร่อยครบรส
พิกัด : ชั้น 1 ห้าง The Scene ทาวน์อินทาวน์
เวลาเปิด – ปิด : ทุกวัน 11:00 – 22:00
เบอร์โทรศัพท์ : 0910702727
Facebook :
แซบแน่ Town in Town
แซ่บวันรัชดา
ร้านอาหารอีสานเจ้าดังแห่งย่านรัชดา คนแน่นทั้งตอนกลางวันและกลางคืน อาหารของที่นี่แซบถึงใจทุกเมนู ได้รสชาติแบบอาหารอีสานแท้ ๆ ส่วนเมนูขึ้นชื่อที่ไม่สั่งไม่ได้คือตำซั่ว โดยตำซั่วของที่นี่ไม่เหมือนใครตรงที่โรยหน้าด้วยกากหมูและถั่วงอกลงไปด้วย ยิ่งช่วยทำให้รสชาติกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น อร่อยไปอีกแบบ ถ้าสั่งส้มตำจานเล็กแล้วยังไม่สะใจก็สั่งตำถาดมากินกันได้ การเดินทางมาก็ไม่ยาก โดยนั่งรถไฟฟ้า MRT ลงสถานีศูนย์วัฒนธรรม ทางออก 3 หรือถ้าใครขับรถมาก็สามารถจอดที่ปั๊มน้ำมันข้างร้านได้จ้า
ถามว่าแซบแค่ไหนก็ดูได้จากจำนวนพริก
พิกัด : ถนนรัชดาภิเษก แยกเทียนร่วมมิตร ฝั่งตรงข้ามบิ๊กซีรัชดา
เวลาเปิด – ปิด : ทุกวัน 10:00 - 23:00
เบอร์โทรศัพท์ : 081-751-3181,081-830-4894
หอมปลาเผา
ร้านอาหารอีสานในซอยลาดพร้าว 87 บรรยากาศของร้านตกแต่งในสไตล์อีสานพื้นบ้าน ให้ความรู้สึกเป็นกันเอง ที่นั่งมีทั้งโซนด้านนอกและโซนห้องแอร์ อาหารที่นี่ก็มีให้เลือกหลากหลาย แซบทุกเมนู สำหรับเมนูเด็ดที่มาแล้วต้องสั่งเลยก็คือเมี่ยงปลาทับทิมเผา ที่ได้ความหอมจากเตาถ่านและสมุนไพร สด สะอาดและไม่มีกลิ่นคาว กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซบ บอกเลยว่าเข้ากันสุด ๆ ใครที่ไม่สะดวกมากินที่ร้านแต่อยากสัมผัสรสชาติความแซบก็สามารถสั่งเดลิเวอรี่ได้ทุกวัน เวลา 10:30 – 22:30 เลยจ้า
มาถึงร้านปลาเผาก็ต้องสั่งปลาเผา~
พิกัด : ซอย ลาดพร้าว 87 แยก 14 แขวง คลองเจ้าคุณสิงห์ เขตวังทองหลาง กรุงเทพมหานคร (ร้านอยู่ตรงข้าม 7-11 แยก 14)
เวลาเปิด – ปิด : จันทร์ – พฤหัสบดี 16:00 - 23:30 , ศุกร์ – อาทิตย์ 11:00 - 23:30
เบอร์โทรศัพท์ : 0898932735
Facebook :
หอมปลาเผา
ตำเด้อจ้า ตลาดนัดรัถไฟรัชดา
ร้านส้มตำรสแซบในตลาดนัดรถไฟรัชดาที่อร่อยถูกใจทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ส้มตำของที่นี่มีทั้งตำถาดและตำทั่วไป ตำถาดของที่นี่เรียกได้ว่าขนกันมาทั้งทะเล กุ้ง หอย ปู ปลา(หมึก) จัดเต็ม! แถมยังสดทุกตัวอีกด้วย แซบ นัวถึงใจแน่นอน (ถ้าใครไม่กินปลาร้าก็สามารถสั่งเป็นตำไทยได้จ้า)
พิกัด : ตลาดนัดรถไฟรัชดา โซนท้ายตลาด
เวลาเปิด – ปิด : อังคาร – อาทิตย์ 17:00 – 01:00 (ปิดวันจันทร์)
เบอร์โทรศัพท์ : 095 624 6262
Facebook :
ตำเด้อจ้า Tum-Der-Ja ตลาดนัดรัถไฟรัชดา
นนท์ตำแหลก
ร้านส้มตำรสแซบ ยืนหนึ่งในท่าน้ำนนท์ เปิดขายมานานกว่า 30 ปี เป็นร้านเล็ก ๆ ที่มีคนแน่นตลอดแทบทั้งวัน นอกจากคนจะเยอะแล้ว เมนูที่นี่ก็มีเยอะเช่นกัน แค่ส้มตำก็มีให้เลือกกว่า 30 ชนิดแล้ว เมนูเด็ดของที่นี่คือเกาเหลาทะเล ส้มตำที่ไม่ใส่เส้น เน้นอาหารทะเล มีทั้งกุ้ง หอย ปู ที่ทั้งสด สะอาด และตัวใหญ่ บอกเลยว่าห้ามพลาด ส่วนเมนูอื่น ๆ ก็มีให้เลือกอีกมากมาย อร่อยไม่แพ้ส้มตำเลย
เกาเหลาทะเล เน้นซีฟู้ดแบบสด ๆ กุ้งของที่จะไม่ได้แกะเปลือกมาให้ ถ้าใครอยากกินแบบแกะเปลือกสามารถแจ้งได้จ้า
ปูไข่ยั่ว ๆ จ้า
พิกัด : 164/1 ถนน ประชาราษฎร์ ตำบลสวนใหญ่ อำเภอเมือง จังหวัดนนทบุรี
เวลาเปิด – ปิด : ทุกวัน 09:30 – 19:00
เบอร์โทรศัพท์ : 063-449-3345, 085-042-8020
Facebook :
นนท์ตำแหลก
ครกไม้ไทยลาว
ใครที่อยากกินอาหารอีสานพื้นบ้านและหากินได้ยากก็ต้องมาที่นี่เลย ปัจจุบันมีทั้งหมด 2 สาขา คือ สาขาลาดปลาเค้า 24 และสาขาซอยมัยลาภ (รามอินทรา 14) เมนูของที่มีให้เลือกมากมาย สำหรับสายส้มตำเราขอแนะนำ ตำมั่วซั่วครกไม้ รสจัดจ้านเกินห้ามใจ ใครกินเผ็ดได้ไม่มาก ควรบอกทางร้านนะจ๊ะ นอกจากนี้ยังมีเมนูแปลก ๆ ที่หากินได้ยาก เช่น หมกรังผึ้งอ่อน แกงคั่วเห็ดเผาะ ผัดไข่ผำใส่ไข่ เรียกได้ว่าเป็นร้านที่รวมอาหารอีสานได้ครบเครื่องจริง ๆ
ผัดไข่ผำใส่ไข่ โรยด้านบนด้วยหอมแดงเจียวกรอบ ๆ
แกงคั่วเห็ดเผาะ หอมกลิ่นเครื่องแกงกับชะอม
หมกรังผึ้งอ่อน โรยเกลือเล็กน้อยก่อนกิน รสชาติหวาน ๆ เค็ม ๆ
พิกัด : สาขาลาดปลาเค้า - เลขที่ 8 ซอยลาดปลาเค้า 24 แขวงจรเข้บัว เขตลาดพร้าว กรุงเทพฯ
สาขาซอยมัยลาภ - เลขที่ 9 ซอยรามอินทรา 14 แขวงจรเข้บัว เขตลาดพร้าว กรุงเทพฯ
เวลาเปิด – ปิด : ทุกวัน 11:00 – 23:00
เบอร์โทรศัพท์ : สาขาลาดปลาเค้า 089-135-1230, สาขาซอยมัยลาภ 02-943-6199, 02-943-6200
Facebook :
ร้านครกไม้ไทยลาว
เรื่อง : aimable
ภาพ : aimable, TONGTA
