เมื่อสัปดาห์ก่อนมีอาการปวดท้องแบบบิดมวน คล้ายจะท้องเสียแต่ก็ไม่ใช่ รู้สึกมีลมในท้องเต็มไปหมด เลยลองไปหาหมอดู ปรากฎว่าเป็นโรคลำไส้แปรปรวน เกิดจากการกินอาหารไม่เป็นเวลา รวมถึงกินอาหารรสจัด หลังจากจัดยาไป 1 ชุดใหญ่คุณหมอก็แนะนำให้ลองกิน “โยเกิร์ต” ซึ่งจะช่วยทำให้สุขภาพในท้องเราเป็นปกติ

โยเกิร์ต คือ ผลิตภัณฑ์จากนมที่ผ่านการหมักโดยใช้แบคทีเรียโปรไบโอติก (Probiotics) นับเป็นแบคทีเรียชนิดดีตั้งแต่ 1 ชนิดขึ้นไป อาทิ แลคโตบาซิลลัสแอซิโดฟิลัส (Lactobacillus Acidophilus) แลคโตบาซิลลัส แรมโนซัส (Lactobacillus Rhamnosus) แลคโตบาซิลลัส บัลการิคัส (Lactobacillus Bulgaricus) เอนเทอโรค็อกคัส ฟีเชียม (Enterococcus Faecium) สเตรปโตค็อกคัส เทอร์โมฟิลัส (Streptococcus Thermophilus) และอีกหลากหลายชนิด

การกินโยเกิร์ตเพื่อให้สุขภาพที่ดีนั้นแนะนำให้เลือกแบบธรรมชาติ หรือ กรีกโยเกิร์ต ซึ่งก็คือโยเกิร์ตธรรมดาที่ถูกดูดเอาน้ำและเวย์ (ของเหลวที่ประกอบไปด้วยโปรตีนและแล็กโทส)  ออก ดังนั้นจึงเป็นโยเกิร์ตที่เข้มข้นกว่าเดิม คุณจึงได้รับสารอาหารและโปรไบโอติกส์มากขึ้นด้วย เช่น กรีกโยเกิร์ตหนึ่งถ้วยจะมีโปรตีนมากกว่าแบบธรรมดาถึงเท่าตัว แต่จะมีน้ำตาลน้อยกว่า สามารกินร่วมกับผลไม้ ข้าวโอ๊ต มูสลี่ รวมถึงนำมาทำเป็นน้ำสลัดกินร่วมกับผักสดก็ได้เช่นกัน
 

---