งานฉลองทั้งทีก็ต้องมีเครื่องดื่มบ้าง แต่เราไม่ขอเน้นแอลกอฮอล์นะจ๊ะ เลยขอจัดหนัก ๆ เป็นเมนู “ม็อกเทลถัง” แทน สำหรับเจ้าม็อกเทลนั้นก็คือ เครื่องดื่มที่คล้ายกับค็อกเทล แต่ไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ทุกชนิด ซึ่งมาจากคำว่า Mock ที่มีความหมายว่าจำลอง หรือเลียนแบบ ผสมกับคำว่า Cocktail กลายเป็น Mocktail ความหมายตรงตัดเด๊ะ ๆ แบบไม่ต้องพูดซ้ำ แต่อยากให้ลองดื่มด่ำกับสูตรของเรา
มะนาวโซดาซ่า
ส่วนผสม
| น้ำอัดลมกลิ่นเลมอน – ไลม์ |
300 มิลลิลิตร |
| น้ำมะนาว |
1 ½ ออนซ์ |
| น้ำโซดา |
1 ½ ออนซ์ |
| น้ำเชื่อมสำเร็จรูป |
1 ออนซ์ |
| มะนาวสำหรับตกแต่ง |
|
| ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง |
|
| เลมอนสำหรับตกแต่ง |
|
| น้ำแข็ง |
|
วิธีทำ
1. ผสมน้ำมะนาว น้ำเชื่อมสำเร็จรูป น้ำอัดลมกลิ่นเลมอน – ไลม์ คนพอเข้ากัน
2. ใส่น้ำแข็ง มะนาว เลมอน ใบสะระแหน่ ลงในถัง
3. ค่อย ๆ รินส่วนผสมข้อที่ 1 ใส่ เติมน้ำโซดา จัดเสิร์ฟ
ส้ม สับปะรด มะนาวโซดา
ส่วนผสม
| น้ำส้มเข้มข้น |
1 ½ ออนซ์ |
| น้ำสับปะรด 100 % |
200 มิลลิลิตร |
| น้ำเชื่อมสำเร็จรูป |
½ ออนซ์ |
| น้ำมะนาว |
½ ออนซ์ |
| น้ำโซดา |
180 มิลลิลิตร |
| สตรอว์เบอร์รี ส้มซันคิส สับปะรดสำหรับตกแต่ง |
|
| ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง |
|
| น้ำแข็ง |
|
วิธีทำ
1. ผสมน้ำสับปะรด น้ำมะนาว น้ำเชื่อมสำเร็จรูป น้ำโซดา คนให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำส้มเข้มข้นลงในแก้ว ใส่น้ำแข็งให้เต็มแก้ว เติมส่วนผสมข้อที่ 1
3. ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี ส้มซันคิส สับปะรด และใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ
แอปเปิลโซดา
ส่วนผสม
| น้ำเชื่อมเข้มข้นกลิ่นแอปเปิล |
2 ออนซ์ |
| น้ำเลมอน |
1 ออนซ์ |
| น้ำโซดา |
175 มิลลิลิตร |
| เงาะในน้ำเชื่อมสำหรับตกแต่ง |
|
| เลมอนสำหรับตกแต่ง |
|
| บลูเบอร์รีสำหรับตกแต่ง |
|
| ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง |
|
| น้ำแข็ง |
|
วิธีทำ
1. ผสมน้ำเชื่อมเข้มข้นกลิ่นแอปเปิล น้ำเลมอน คนพอเข้ากัน ใส่ลงในแก้ว
2. ใส่น้ำแข็งให้เต็มแก้ว ใส่บลูเบอร์รี เติมน้ำโซดา ตกแต่งด้วยเงาะในน้ำเชื่อม เลมอน ใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ
สตรอว์เบอร์รีลิ้นจี่โซดา
ส่วนผสม
| น้ำเชื่อมเข้มข้นกลิ่นสตรอว์เบอร์รี |
½ ออนซ์ |
| น้ำเชื่อมเข้มข้นกลิ่นลิ้นจี่ |
½ ออนซ์ |
| น้ำเลมอน |
½ ออนซ์ |
| น้ำโซดา |
175 มิลลิลิตร |
| เลมอนสำหรับตกแต่ง |
|
| สตรอว์เบอร์รีสำหรับตกแต่ง |
|
| ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง |
|
| เกลือป่นสำหรับตกแต่ง |
|
| น้ำเลมอนสำหรับเคลือกปากแก้ว |
|
| น้ำแข็ง |
|
วิธีทำ
1. นำน้ำเลมอนเคลือบปากแก้ว คลุกด้วยเกลือป่นจนทั่วปากแก้ว เตรียมไว้
2. ผสมน้ำเชื่อมเข้มข้นกลิ่นลิ้นจี่ น้ำเลมอน คนพอเข้ากัน
3. ใส่น้ำเชื่อมเข้มข้นกลิ่นสตรอว์เบอร์รีลงในแก้ว ใส่น้ำแข็งให้เต็มแก้ว ใส่ส่วนผสมข้อที่ 2 เติมน้ำโซดา
4. ตกแต่งด้วยเลมอน สตรอว์เบอร์รี ใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ
เสาวรสน้ำผึ้งมะนาวโซดา
ส่วนผสม
| เนื้อเสาวรส |
2 ออนซ์ |
| น้ำเสาวรสเข้มข้น |
2 ออนซ์ |
| น้ำมะนาว |
1 ออนซ์ |
| น้ำผึ้ง |
1 ออนซ์ |
| น้ำโซดา |
180 มิลลิลิตร |
| มะนาวสำหรับตกแต่ง |
|
| ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง |
|
| น้ำแข็ง |
|
วิธีทำ
1. ผสมน้ำเสาวรสเข้มข้น เนื้อเสาวรส น้ำมะนาว น้ำผึ้ง น้ำโซดาคนพอเข้ากัน
2. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทส่วนผสมข้อที่ 1 ใส่ ตกแต่งด้วยมะนาว ใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ
พาราไดซ์
ส่วนผสม
| น้ำเชื่อมเข้มข้นกลิ่นสตรอว์เบอร์รี |
2 ½ ออนซ์ |
| น้ำเชื่อมเข้มข้นกลิ่นส้ม |
2 ออนซ์ |
| น้ำเชื่อมเข้มข้นกลิ่นบลูคูราโซ |
1 ออนซ์ |
| น้ำมะนาว |
1 ออนซ์ |
| น้ำโซดา |
180 มิลลิลิตร |
| น้ำแข็ง |
|
| เยลลี่สำหรับตกแต่ง |
|
วิธีทำ
1. ใส่น้ำเชื่อมเข้มข้นกลิ่นสตรอว์เบอร์รีลงในแก้ว เติมน้ำแข็งให้เต็มแก้ว
2. ผสมน้ำเชื่อมเข้มข้นกลิ่นส้ม น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน เทใส่ลงในแก้ว
3. ผสมน้ำเชื่อมเข้มข้นกลิ่นบลูคูราโซ และโซดา คนให้เข้ากัน ค่อย ๆ รินใส่แก้วตกแต่งด้วยเยลลี่ จัดเสิร์ฟ
บลูฮาวายแฟนซี
ส่วนผสม
| น้ำเชื่อมเข้มข้นกลิ่นบลูฮาวาย |
3 ออนซ์ |
| น้ำเชื่อมสำเร็จรูป |
½ ออนซ์ |
| น้ำมะนาว |
1 ½ ออนซ์ |
| น้ำโซดา |
125 มิลลิลิตร |
| ส้มซันคิสหั่นแว่น |
|
| บลูเบอร์รีสำหรับตกแต่ง |
|
| ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง |
|
| เยลลี่สำหรับตกแต่ง |
|
| น้ำแข็ง |
|
วิธีทำ
1. ผสมน้ำเชื่อมเข้มข้นกลิ่นบลูฮาวาย น้ำมะนาว น้ำเชื่อมสำเร็จรูป คนพอเข้ากัน
2. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว ใส่ส่วนผสมข้อที่ 1 เติมน้ำโซดา ตกแต่งด้วยส้มซันคิส บลูเบอร์รี ใบสะระแหน่ เยลลี่ จัดเสิร์ฟ
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตปั่น
ส่วนผสม
| สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง |
120 กรัม |
| โยเกิร์ตรสธรรมชาติ |
2 ออนซ์ |
| น้ำเชื่อมกลิ่นสตรอว์เบอร์รี |
1 ½ ออนซ์ |
| น้ำแข็ง |
16 ออนซ์ |
| โยเกิร์ตรสธรรมชาติสำหรับตกแต่ง |
|
| สตรอว์เบอร์รีสำหรับตกแต่ง |
|
| บลูเบอร์รีสำหรับตกแต่ง |
|
| กีวีสำหรับตกแต่ง |
|
| ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง |
|
วิธีทำ
1. ใส่สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง น้ำเชื่อม น้ำแข็ง โยเกิร์ตลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นจนเนียนละเอียด
2. ใส่โยเกิร์ตลงในแก้ว ค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมข้อที่ 1
3. ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี กีวี ใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ
