คุณสาว ๆ ที่กำลังมองหา
สูตรอาหารลดน้ำหนัก สูตรอาหารไขมันต่ำ ต้องไม่พลาด 3 สูตรต่อไปนี้ เพราะเป็นสูตรอาหาร ที่ทำได้ง่าย ๆ ในครัวที่บ้าน ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะ ที่สำคัญใช้เวลาทำไม่นาน ทำให้คุณไม่ขี้เกียจที่จะปรุงอาหารทานเอง และยังมีรสชาติอร่อย นอกจากนี้ยังเป็นอาหารผู้สูงอายุ และ
อาหารเพื่อสุขภาพด้วย เพราะเป็นเมนูย่อยง่าย รสชาติไม่จัดจ้านจนเกินไป และมีสารอาหารครบถ้วนที่ร่างกายต้องการ
ข้าวกล้องงอกต้มปลากะพงใส่เห็ดฟาง
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
| เนื้อปลากะพงทะเล หั่นชิ้นหนาๆ |
100 กรัม |
| ข้าวกล้องงอกหุงสุก |
1 1/2 ถ้วยตวง |
| เห็ดฟางดอกกลางผ่าครึ่ง |
50 กรัม |
| น้ำซุปโครงไก่ |
3 ถ้วยตวง |
| ซีอิ๊วขาว |
2 ช้อนชา |
| เกลือป่น |
1/4 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น |
1/4 ช้อนชา |
| กระเทียมเจียว สำหรับโรย |
2 ช้อนชา |
| ต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่ายซอย สำหรับโรย |
|
วิธีทำ
1.ต้มน้ำซุปโครงไก่พอเดือด ใส่เนื้อปลากะพงพอสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือป่น พริกไทยป่น คนพอเข้ากัน
2.ใส่เห็ดฟาง ข้าวกล้อง คนพอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะโรยกระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่าย จัดเสิร์ฟ
ส่วนผสมน้ำซุปโครงไก่
| โครงไก่ล้างให้สะอาด |
1 โครง |
| น้ำเปล่า |
4 1/2 ถ้วยตวง |
| พริกไทยเม็ด |
1 ช้อนชา |
| กระเทียมกลีบใหญ่ บุบพอแตก |
2 กลีบ |
| ขิงแก่หั่นแว่น |
3 แว่น |
| รากผักชี |
2 ราก |
| รากขึ้นฉ่าย |
1 ราก |
วิธีทำ
ต้มน้ำเปล่า ใส่โครงไก่ พริกไทย กระเทียม ขิง รากผักชี และรากขึ้นฉ่าย พอเดือดช้อนฟองออก ปิดไฟ นำมากรอง พักไว้
พลังงานที่ได้รับ 268 Kcal โดยประมาณ
เคยคั่วกุ้งไข่เค็ม
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
| กุ้งสด ปอกเปลือก ผ่าหลัง ดึงเส้นดำ |
200 กรัม |
| กะทิธัญพืช |
1 1/2 ถ้วยตวง |
| น้ำตาลปี๊บ |
5 ช้อนชา |
| ใบมะกรูดฉีกชิ้นเล็ก ๆ |
3 ใบ |
| พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ |
1 เม็ด |
| ไข่เค็ม (เฉพาะไข่แดง) ยีละเอียด |
1 ฟอง |
| น้ำพริกแกง |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช |
|
| ผักสดตามชอบ เช่น แตงกวา ผักกาดขาว ผักชี ข้าวโพดอ่อน และแคร์รอตต้มสุก |
|
ส่วนผสมน้ำพริกแกง
| พริกชี้ฟ้าแห้งแช่น้ำจนนิ่ม |
10 เม็ด |
| เกลือป่นหยาบ |
1/2 ช้อนชา |
| ข่าอ่อนสับละเอียด |
1 ช้อนชา |
| ตะไคร้ซอย |
1/4 ถ้วยตวง |
| หอมแดงซอย |
2 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| กะปิ |
3 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1.เตรียมน้ำพริกแกงโดยโขลกพริกชี้ฟ้ากับเกลือป่นให้ละเอียด ใส่ตะไคร้ ข่าอ่อน หอมแดง และกะปิ โขลกให้เนียนดี ตักขึ้น
พักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงลงผัดพอหอม ใส่กุ้งสดลงผัดพอสุก
3.ใส่กะทิธัญพืชลงผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ไข่แดงเค็ม คนพอเข้ากัน ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า คนให้เข้ากันอีกครั้ง
ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ
พลังงานที่ได้รับ 235 Kcal โดยประมาณ
ฟักทอง ผัดกะปิหอม
ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่)
| ฟักทองหั่นชิ้น |
40 กรัม |
| กุ้งแห้ง |
1/2 ถ้วยตวง |
| วุ้นเส้นแช่น้ำพอนุ่ม |
100 กรัม |
| กะปิ |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลปี๊บ |
1 1/2 ช้อนชา |
| กระเทียมสับละเอียด |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ผักชีซอยสำหรับโรย |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำเปล่าสำหรับต้ม |
|
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ฟักทองลงต้มพอสุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอมใส่กุ้งแห้งลงผัด
3. ใส่กะปิ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ผัดพอเข้ากัน เติมฟักทอง และวุ้นเส้นตักใส่ภาชนะ โรยผักชี จัดเสิร์ฟ
พลังงานที่ได้รับ 280 Kcal โดยประมาณ
https://www.facebook.com/Weekend.mag/
