สิ่งมหัศจรรย์ที่สุดในโลกคือ
“เวลา” เวลามักจะเป็นผู้สร้างหลายสิ่งหลายอย่างบนโลกกลม ๆ ใบนี้ โดยเฉพาะธรรมชาติ ครั้งนี้เราจึงเลือกที่จะปักหมุดหมายลงยังดินแดนทางใต้ของประเทศ จังหวัดที่เต็มเปี่ยมไปด้วยมหัศจรรย์ของธรรมชาติและวัฒนธรรมอันหลากหลายชวนให้ค้นหาอย่าง
“สตูล” เมืองอุทยานธรณีโลกใต้ทะเลดึกดำบรรพ์กว่า 542 ล้านปี ที่องค์การยูเนสโกประกาศให้อุทยานธรณีสตูลเป็นอุทยานธรณีระดับโลกแห่งแรกในประเทศไทย หรือ Satun UNESCO Global Geopark เมื่อวันที่ 17 เมษายน 2561 ที่ผ่านมา
มาเมืองทะเลทั้งที แน่นอนว่าต้องไม่พลาดลิ้มลอง
“อาหารทะเล” แค่นึกถึงกุ้ง หอย ปู ปลา ปลาหมึกสด ๆ จากท้องทะเลก็ฟินแล้ว แถมที่สตูลอาหารทะเลก็ทั้งสดทั้งถูก โดยเฉพาะที่ชุมชนบ้านบากันเคย ชุมชนชาวประมงเล็ก ๆ ติดชายฝั่งอันดามัน ที่ปัจจุบันยังคงมีวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมและเป็นชุมชนท่องเที่ยวเชิงนิเวศ
สตูลเป็นเมืองที่ต้องตั้งใจมาจึงจะได้มา และเมื่อมาแล้วจึงรู้ว่าเมืองนี้เขามีที่เที่ยวครบทุกอย่างจริง ๆ แถมยังอุดมสมบูรณ์อีกด้วย หนึ่งในนั้นก็คือ ข้าวพื้นเมืองเฉพาะถิ่น
“อัลฮัมดุลิลลาฮุ” ผลผลิตจากท้องทุ่งนา
“บ้านเกตรี” ที่มีทุ่งนาเขียวขจีกว้างถึง 1,500 ไร่ รายล้อมด้วยขุนเขาสูงใหญ่ เรียกกันสั้น ๆ ว่า ข้าวอัลฮัม เป็นภาษายาวีแปลว่า ขอบคุณพระเจ้า มีรสชาติที่หวานมัน อิ่มท้องนาน
ในขณะที่
“แกงตอแมะห์” ก็เป็นแกงพื้นเมืองของชาวมุสลิมที่ต้องลิ้มลองให้ได้เช่นกัน แกงสีเข้ม รสชาติจัดจ้านจากการผัดเครื่องแกงคลุกเคล้าให้เข้ากับน้ำกะทิสด ทานกับ
“ข้าวอัลฮัม” ของชาวไทยมุสลิม หรือจะทานคู่กับโรตีและอาจาดก็ได้รสดีไม่แพ้กัน เป็นอาหารประจำวันมื้อสำคัญของคนใต้ ชิมแล้วต้องติดใจ
เรื่อง : KronSiri Journey
ภาพ : ธราดล
